Po vėlyvo pavasario daugelis „Midwest“sodų tik pradeda gyvuoti. Susidraugavome su „Fermer John“Fendley iš Tvarios sėklos įmonės; internetinė paveldėtojų ir ekologiškų sėklų įmonė, ir paklausėme, kokias tris sėklas galėtume pasodinti birželio mėnesį Vidurio vakaruose.
„Dabar yra daug variantų, kai pavasaris įsibėgėja“, - sako ūkininkas Jonas. "Prieš sodindamas, aš visada primenu žmones paklausti savęs, ką jie mėgsta valgyti. Priešingu atveju jūs iššvaistysite daug laiko ir pastangų komposto krūvai."
Pasak ūkininko Jono, daugelis žmonių tuos pačius dalykus kasmet sodina iš įpročio, ir ne visada svarbu tai, ką jie mėgsta valgyti. "Maisto kainos auga, o kokybė mažėja, todėl prasminga auginti tiek daug dalykų, kiek jums patinka jūsų šeima".
Fendley siūlo gerai pasižiūrėti į savo šaldytuvą ir prieskonių lentyną, kad pamatytumėte, ką valgote ir gaminate, ir užauginkite kuo daugiau. "Aš esu kilęs iš Teksaso, todėl aš visada auginau daug okra, melionų ir moliūgų - visa tai yra puikus pasirinkimas Midwest žmonėms, kurie sodinami dabar."
Ūkininko Jono sėklų įmonė siūlo daugiau nei 1600 sėklų veislių, daugelis jų puikiai tinka Vidurvakarių dirvožemiui ir klimatui.
1. Žiemos prabangaus pyrago moliūgai yra vieni geriausių kepimo moliūgų. Vidutiniškai apie 6 svarus, tai iš tikrųjų yra tik tinkamas dydis dviem pyragams. Ryškiai oranžinė minkštimas yra ypač saldus ir kreminis, kepant moliūgų pyragus, sūrio pyragus, pudingus, bandeles ir blynus. Plius maža sėklos ertmė reiškia didesnį minkštimą dėl savo dydžio. Jei moliūgą laikysite nevirtą labai vėsioje, tamsioje, sausoje patalpoje, jis išliks ankstyvas žiemas - taigi ir jo pavadinimas. Šis moliūgas pirmą kartą pasirodė 1893 m. „Johnson & Stokes“sėklų kataloge.
Vaizdo mastelio keitimas
2. „Jing Orange Okra“gamina daugybę ryškiai raudonai oranžinių švelnių ankščių, todėl ji atrodo labiau kaip dekoratyvinis, o ne kaip daržo augalas. Tai užtrunka nuo karščio ir sausų sąlygų, todėl puikiai tinka Vidurvakariams. Jei norite nuolat jaukių jaunų ankščių derlių, derlių nuimkite dažnai, kaip ir pupelių augalas. Kepta, marinuota, dedama į sriubą arba troškinta su pomidorais, okra yra puiki daržovė auginti iš sėklų.
Vaizdo mastelio keitimas