Ar kada pagalvojote, kaip užsiauginti savo arbatos, kad galėtumėte mėgautis? Na, tai lengviau, nei jūs manote. Žolelių arbata šimtmečius buvo naudojama kaip priemonė nuo įprastų negalavimų, tokių kaip galvos skausmas, stresas, pilvo pūtimas, pykinimas. Kai kurie tyrimai rodo, kad geriant arbatą sumažėja vėžio rizika.
Žmonės išprotėja dėl savo arbatos puodelio ir mes jų nekaltiname. Žinoma, parduotuvėje galite nusipirkti arbatos pakelių, tačiau augindami ir gamindami savo arbatą jūs sutaupysite pinigų ir tiksliai žinote, iš kur kilę jūsų ingredientai (jūsų kieme). Mes turime jums geriausią vadovą - nuo žolelių arbatos sodo sodinimo iki naminės arbatos gėrimo!
Žolelių arbata 101
Geriausia, kai auginate savo vaistažolių arbatą, kad su žolelėmis taip lengva dirbti. Nuėmus derlių, juos tiesiog reikia džiovinti, o tada mėgautis. (Kai kurioms arbatoms, tokioms kaip žalia, oolong, balta ir juoda, reikalingas sudėtingesnis procesas, apimantis cheminę reakciją, vadinamą oksidacija, atveriančią skonius.) Jūsų žolelių arbatos sodas bus užpildytas įvairių geriausių žolelių, kurių kiekviena yra jų pačių intensyvus skonis.
Privalumai
Kiekvienas žolelių arbatos augalas turi žinomą naudą ir trumpalaikį išgydymą. Ramunėlės padeda neramiomis naktimis, pipirmėtė palengvina pilvo pūtimą, imbieras užgniaužia pykinimą, o citrinos balzamas padeda, kai stresas nekontroliuojamas.
Veislės
- Pipirmėtė
- Levandos
- Citrininė verbena
- Ramunėlės
- Jazminas
- Imbierą
- Hibiscus
- Šalavijas
- Citrininis čiobrelis
- Anglų čiobreliai
- Petražolės
- Vyresnysis
- Citrininis balzamas
Žolelių arbatos sodo planas
Kiekvienas žolelių arbatos augalas turi skirtingus poreikius. Nors žolelių arbatos sodą galite auginti žemėje ar induose, augalai, turintys panašių priežiūros poreikių, turėtų augti kartu. Norėdami gauti geriausius rezultatus, žiūrėkite „BH & G“augalų enciklopedijoje informaciją apie kiekvieno augalo įpročius.
Reikia pagalbos pradedant? Štai jūsų vadovas! Naudokite šį žolelių arbatos sodo planą kaip skanios arbatos puodelio žemėlapį.
1 pipirmėčių (18 "X 14" puodas)
2 šermukšniai (18 „X 14“puodas)
3 citrinų balzamas (18 "X 14" puodas)
A | 3 citrinos čiobreliai
B | 3 angliški čiobreliai
C | 4 petražolės
D | 1 citrininė verbena
E | 6-9 krapai
F | 6-7 Saldūs bazilikai
G | 5 Levandos
H | 3-4 citrinų bazilikas
Aš | 1-2 boružės
J | 6-8 vokiškos ramunėlės
K | 3–4 prancūziški čiobreliai
L | 2 čiobrelių motina
Derliaus nuėmimas
Kiekviena žolė turi specifinį derliaus nuėmimo procesą, kad gautų norimą rezultatą ir padidintų skonio profilį. Svarbiausia, kad jūsų žolelės išliktų geriausios, - dažnai derlių nuimti. Derliaus nuėmimas iš savo daržo yra paprastesnis, nei jūs manote. Tai tarsi reguliarus kirpimas: nukirpkite negyvą daiktą, kad augtų vieta sveikiems.
Ramunėlės
Ramunėlės yra viena populiariausių ir lengviausių žolelių, auginamų už puikų arbatos puodelį. Tinkamas laikas derliui nuimti nuo sunkaus augalo yra ankstyvą rytą, kai rasa nudžiūvo. Atsargiai nuspauskite žydinčias gėlių galvas nuo ramunėlių augalo. Visa gėlė bus tai, kas suteiks jūsų arbatai skonį!
Vyresnysis
Vyresniajam lengviausia derlių nuimti. Nereikia pjaustyti. Tiesiog purtykite augalą, kad pumpurai nukristų į dubenį. Nuplaukite ir leiskite išdžiūti!
Imbierą
Nors imbieras nėra vaistažolė, jis suteikia tiek skonio, kiek vienas. Po maždaug 4–6 mėnesių kantrybės jūsų imbieras turėtų būti paruoštas kasti. Kaskite šaknų arba šakniastiebių masę, kad pagardintumėte savo arbatą (ir kitus patiekalus, tokius kaip šie, kad imbieriniai sausainiai būtų mirę).
Hibiscus
Hibiskas yra dar vienas neherbo pavyzdys, dažnai naudojamas arbatose dėl nuostabaus skonio. Kaip ir ramunėlės, hibiscus gėlių galva naudojama jūsų arbatai pagardinti, todėl atsargiai nuimkite gėlę. Vis dėlto būtinai naudokite gėlę greitai. Žydėjimas greičiausiai sudygs per 1–2 dienas.
Jazminas
„Jasmine“arbata yra tokia saldi, kokia būna. Laikas skinti šias grožybes, kai pumpurai yra visiškai susiformavę, bet nėra atidaryti. Augalas nupjaukite lapais ir žiedais. Norėdami išsaugoti gaivumą, nuskinkę stiebus įmerkite į vandenį.
Levandos
Levandos yra jūsų žolelė, skirta maloniems, atpalaiduojantiems aromatams. Kai levandų žiedai žydi, laikas derlių nuimti. Norėdami gauti geriausius rezultatus, levandos stiebus nupjaukite 2 coliais virš sumedėjusio augalo, pradedant nuo pirmųjų žydinčių pumpurų.
Citrina ir čiobreliai
Ši žolė yra atleista ir ne tiek prižiūrima, kiek yra. Čiobreliai gali būti skinami, kai jų augimo ciklas pasireiškia spontaniškumu. Norėdami gauti stiprų skonį, rinkitės ryte. Kaip šalaviją, jūs galite genėti visą stiebą arba nukišti lapus prie stiebo.
Citrininis balzamas
Derliaus nuėmimas vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje, prieš pat žydėjimo pradžią. Nupjaukite stiebus maždaug 2 colių nuo žemės paviršiaus. Nepamirškite per daug nukirpti. Nupjaukite stiebus virš to, kur susiformavo apatiniai lapai - mes nenorime nutraukti viso augalo atsargų. Ieškai arbatos tik šiek tiek citrinos skonio? Iškirpti tiesiai po lapeliu.
Citrininė verbena
Citrinų verbena greitai sugeneruoja naujus žalumynus po derliaus nuėmimo. Geriausi lapai, kuriuos galima pasirinkti iš citrinos verbenos, yra tie, kurie supa baltas gėles. Puikiausias skonis yra šiuose lapuose. Iškirpkite stiebus iki 1/4 colio lapo. Jei augalas tampa per didelis jūsų erdvei, supjaustykite visą augalą ketvirtadaliu jo dabartinio dydžio.
Pipirmėtė
Atnaujinkite savo pojūčius arbatos pipirmėtėje. Prieš pradėdami žydėti, nuo žemės paviršiaus nukirpkite stiebus maždaug 1 colio atstumu. Jei puodelyje jums reikia tik šiek tiek aromato, nuspauskite pipirmėčių lapą ar du, padarydami pjūvį tiesiai prieš kitą lapą.
Šalavijas
Maždaug kas du mėnesius šalavijas yra paruoštas derliui nuimti. Šalavijas auga gana energingai, todėl jums nebus problemų visą sezoną užpildyti šią žolelę. Klipas palieka nuo šešių iki aštuonių colių nuo augalo viršaus. Tai skatina naują augimą. Galite nupjauti visą stiebą arba nukišti lapus - kad ir kaip geidžia jūsų žolelių širdis!
Petražolės
Vienas iš labiausiai žinomų žolelių, petražolių yra puikus jūsų vaistažolių arbatos pasirinkimas. Nors šiek tiek sudėtingesnis pasirinkimas, jis suteiks skonio įspūdį jūsų arbatos puodeliui. Kad skonis būtų kuo skanesnis, supjaustykite petražoles, kai stiebai turi bent tris segmentus lapų.
Ar turite kitų žolelių arbatos sode auginamų arbatos augalų ir gėlių? Peržiūrėkite mūsų Augalų enciklopediją, kad gautumėte daugiau informacijos apie jūsų specifinį arbatos augalą.
Džiovinančios žolelės
Ši proceso dalis yra pati kritiškiausia arbatai, kurios skonis yra toks, kokio norite. Nupjovę augalų prekes, vaistažoles džiovinkite oru. Pririškite stygos gabalėlį prie stiebo (jei pritvirtintas). Pakabinkite žolelių pluoštą aukštyn kojomis tamsioje, sausoje namų vietoje (jei galite, venkite virtuvės; veikia rūsys ar palėpė). Palaukite, kol žolelės išdžius, maždaug savaitę. Šios žolelės turėtų išlikti stiprios nuo 6 iki 12 mėnesių. Jei stiebas nepridedamas, tuo pačiu metu ant vaško popieriaus išklokite žoleles.
Mėgaukitės puodeliu arbatos
Pagaliau! Jūsų arbatos augalas yra pasirengęs mėgautis. Yra keli skirtingi arbatos paruošimo būdai. Dažniausiai pasitaikantys būdai yra užvirinti birią arbatą arba arbatą maiše. (Dažniausiai naudojamas arbatos maišelis, tačiau vis labiau populiarėja palaidi lapai.) Abu leidžia arbatai pagardinti vandenį, neleisdami lapams ar gėlėms į vandenį.
Laisvų lapų arbata:
- Išmatuokite vieną šaukštą palaidų žolelių lapų.
- Įdėkite žoleles į nedidelį puodą ir įpilkite norimo karšto vandens kiekio.
- Leiskite žolelėms kietėti 3–5 minutes.
- Supilkite skysčio į savo arbatos puodelį per infuzinę skystį ar filtrą.
- Panaudotas žoleles išmeskite. Mėgaukitės savo arbata!