Kepdami baltuosius ryžius pagal receptus, galite pasirinkti iš trijų rūšių:
Vaizdo priartinimas Nepamirškite pasirinkti tinkamos rūšies ryžių jūsų patiektai vakarienei.
- Trumpagrūdžiuose ryžiuose yra daug krakmolo, todėl jie yra lipnesni nei kiti ryžiai. Dažniausiai jis naudojamas gaminant azijietišką maistą, ispanišką paelją ir risotto. Vienas didžiausių trumpagrūdžių ryžių yra „Arborio“ryžiai - pagrindinė rizoto rizika.
- Vidutinio grūdo ryžiai yra šiek tiek lipnūs. Jis švelniai ir švelniai gamina švelnų skonį ir gali būti naudojamas prie įvairių patiekalų.
- Ilgagrūdžiai balti ryžiai yra labiausiai paplitę ryžiai, naudojami Amerikoje. Jis turi neutralų skonį ir tvirtą tekstūrą, o iškepęs išlieka atskiras ir purus. Ilgagrūdžiai ryžiai, tokie kaip jazminas ir basmati, yra aromatiniai ryžiai, žinomi dėl savo kvapų. Abu produktai yra gerai derinami su keptais patiekalais ir kitais Azijos ir Indijos stiliaus patiekalais arba naudojami pilafuose.
Kūrybingi būkite valgydami pakeisdami naudojamus ryžius.