Sodo planai bazilikui
Sodo-šviežio skonio
Nepaprastai lengvai auganti žolelė bazilikas skleidžia skanius žalumynus nuo vasaros pradžios iki rudens. Auginkite bazilikus induose, esančiuose tiesiai už jūsų galinių durų, kad gautumėte sodo aromatą per virtuvės žingsnius. Jūs netgi galite auginti bazilikus žiemos mėnesiais. Tiesiog įdėkite jį į šviesų, saulėtą langą ir reguliariai laistykite.
Didelių sodo centrų ir medelynų žolelių skyriuje pamatysite daugybę rūšių bazilikų. Skonis ir rūšis apima klasikinį pesto mėgstamą Genovese baziliką, šiek tiek aštrų Cinamono baziliką (dar vadinamą meksikietišku prieskonių baziliku) ir citrinų baziliką su lengvu citrinų kvapu. Bazilikų augalų dydis taip pat labai skiriasi. Tankiai apvalios formos „Petite Boxwood“bazilikas siekia vos 6–12 colių aukščio. „Siam Queen“(dažniausiai naudojama gaminant tailandietišką maistą) yra sodri veislė, padengta skoniu turtingais lapais ir užima 3 pėdų aukščio.
Išbandykite daugiau lengvai auginamų žolelių.
Sodinimo partneriai
Auginkite baziliką kartu su kitomis kulinarinėmis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės, laiškinis česnakas, raudonėlis, čiobrelis, kalendra ir krapai, kad gausu šviežių kvapnių žalumynų kolekcijos. Spalvinga konteinerių grupė su bazilikais ir kitomis žolelėmis gali paversti bet kokį saulės vonią ar balkoną skonio savimi. Tiesiog įsitikinkite, kad bazilikas per dieną gauna bent 6 valandas ryškios saulės šviesos.
Sode pasėkite mėgstamos baziliko veislės eilę, kad gautumėte sultingų lapų, kad galėtumėte gaminti pesto ar pagardinti vasaros patiekalus. Kai sodinami šalia pomidorų, bazilikas pasižymi gebėjimu atstumti kenkėjus, tokius kaip traipai (mažyčiai sparnuoti vabzdžiai) ir pomidorų grybeliai.
Bazilikas taip pat jaučiasi kaip namie mišrioje sienoje. Ši žolelių žalia ar purpurinė lapija papildo daugybę vienmečių ir daugiamečių augalų. Nors bazilikų vasaros žydėjimas nėra pageidautinas virimui, jie prideda susidomėjimo kraštovaizdžio sodinimu.
Gaukite patarimų apie kompanionų sodinimą.
Būtina žinoti auginimo patarimus
Bazilikas geriausiai auga esant saulei ir drėgname, gerai nusausintame dirvožemyje. Jis gali toleruoti dalies šešėlį, tačiau augalai nebus tokie tvirti ar žaliuojantys kaip augantys per pilną saulę. Įsikūręs bazilikas atlaikys sausas sąlygas, kol reguliariai laistys. Vasarą bazilikas gamina žiedus, kurie veda prie sumedėjusių stiebų ir lapų, kurių skonis yra mažiau geidžiamas. Nupjaukite žydinčius stiebus, kai tik pastebėsite juos, kad paskatintumėte naujus, skanius žalumynus.
Bazilikas greitai sudygsta ir lengvai auga iš sėklos. Pradėkite baziliko sėklą lauke 4–6 savaites iki paskutinių šalčių arba sėkite į sodą po paskutinių pavasario šalnų. Negalima sodinti baziliko lauke, kol praeis paskutinė šalčio tikimybė.
Japoniški vabalai yra pagrindinis baziliko kenkėjas ir labiausiai jį naikina. Šiems vabzdžiams kontroliuoti maistinius augalus, pavyzdžiui, baziliką, reikėtų naudoti necheminiais būdais. Ankstyvą vakarą rankomis rinkite japoninius vabalus nuo bazilikų augalų ir išmeskite į muilo vandens indą, kur jie pražus. Apsaugokite pavienius ar mažus bazilikų augalus, uždengdami juos margučiais. Dėl laisvai austo audinio pro šviesą ir vandenį bus galima patekti, kol vabalai nepasieks augalų.
Derliaus nuėmimas bazilikas
Pradėkite snigti, kai tik augalai išskleidžia bent keturis lapų rinkinius. Pasirinkite tik tiek pavienių lapų, kiek naudosite. Norėdami šviežius bazilikus laikyti ne ilgiau kaip penkias dienas, nuspauskite šakeles ir elkitės su jomis kaip švieži skintos gėlės - vandenyje kambario temperatūroje. Bazilikas pasidaro rudas, jei laikomas šaldytuve. Kai gresia šaltis, supjaustykite augalus, įmerkdami stiebus į keletą colių vandens švariame kibire. Norėdami laikyti lapus, nusausinkite, užšaldykite arba įdėkite karštoje pakuotėje į sterilizuotus butelius su actu ir alyvuogių aliejumi. Arba baziliko skonį išsaugokite pesto, kuris laikosi šaldytuve iki vieno mėnesio ir gali būti užšaldytas iki dvejų metų.
Sužinokite daugiau, kaip nuimti ir laikyti žoleles.
Daugiau veislių bazilikų
‘African Blue’ bazilikas
‘African Blue’ yra hibridinė veislė „Ocimum“, kuri gali užaugti iki 4 pėdų aukščio ir pločio. Jauni lapai turi purpurinį melsvą atspalvį, bet subrendę tampa žali. Jo gėlės yra rausvos, todėl tai yra patrauklus dekoratyvinis augalas. Jis turi kamparo kvapą ir mažiau pageidaujamą skonį nei dauguma kulinarinių bazilikų, tačiau jis vis tiek gali būti naudojamas gaminant maistą.
‘Aristotelio’ bazilikas
Ši „Ocimum basilicum“įvairovė sudaro tvarkingą, kompaktišką, sandariai supakuotų lapų piliakalnį, kuris siekia iki pėdos aukščio. Pradėkite skinti smulkius lapus, kai augalas pasiekia 6 colius. Jis ypač tinka auginti konteineriuose.
‘Boxwood’ bazilikas
„Buksmedis“yra darbštus veislė, užaugantis tik nuo 6 iki 12 colių, tačiau turi puikų skonį ir yra puikus apvadu augalas lovoje prie jūsų virtuvės durų. Pabandykite auginti šį „Ocimum“baziliką vazonuose ir langų dėžėse.
‘Kardinolo’ bazilikas
„Kardinolas“pavadintas dėl rausvai violetinių gėlių sankaupų, primenančių celosiją. Šis Ocimum bazilikas taip pat turi patrauklius bordo stiebus ant augalų, pasiekiančių 24–30 colių aukštį. Nuimkite žalius lapus ir naudokite juos kaip ir kitus kulinarinius bazilikus.
Citrininis bazilikas
Šis „Ocimum x citriodorum“tipas yra gydymas vasarą; nėra nieko gaivinančio šakelės citrinų baziliko. Ši lengvai auginama žolė gamina lapus, pasižyminčius lengvu citrinų kvapu ir skoniu. Jis užauga 3 pėdų aukščio ir 2 pėdų pločio.
‘Genovese’ bazilikas
„Genovese“puikiai tinka šviežio pesto mėgėjams. Šis stambių lapelių itališkas bazilikas duoda gausų žalumynų, supakuotų su aromatiniais aliejais, idealų variantą tikram Neapolio stiliaus patiekalų gaminimui. Ocimum 'Genovese' auga 3 pėdų aukščio ir 2 pėdų pločio.
‘Cinamono’ bazilikas
Ocimum bazilikas 'Cinnamon' auginamas specialiai dėl skanių, cinamono skonio lapų. Jis užauga 18 colių aukščio ir pločio bei klesti karštose, saulėtose vietose.
‘Graikijos kolonų’ bazilikas
Ocimum x citriodorum yra aukšta, siaura veislė, turinti citrinų kvapo lapus. Jis užauga 36 colių ir 10 colių pločio.
‘Magiškojo Mykolo’ bazilikas
‘Magiškasis Mykolas’ turi kompaktišką, gerai išsišakojusį auginimo įprotį, todėl yra idealus konteinerių kultūrai. Šis „Ocimum bazilikas“, kuris yra „All-America Selections“nugalėtojas, vertinamas už drąsiai paryškintas baltas ir violetines gėles. Jis užauga 15 colių aukščio ir 12 colių pločio.
'Ponia. Dega ‘citrinos’ bazilikas
Šilumą mėgstanti paveldėtinė „Ocimum x citriodorum“veislė iš Naujosios Meksikos. Jis užauga 18–24 colių aukščio ir turi stiprų citrinų aromatą ir skonį. Auginkite jį žolelių daržuose, daržovių daržuose ar konteineriuose.
‘Napolitano’ bazilikas
Ši „Ocimum basilicum“veislė yra viena geriausių pesto veislių. Dar vadinamas itališku stambialapiu baziliku, jo didelius, kvapnius lapus galima skinti visą vasarą. Tai produktyvi veislė, auganti 2 pėdų aukščio ir 18 colių pločio.
‘Osmino’ bazilikas
„Osmin“siūlo blizgius, giliai violetinius lapus, kurie skleidžia saldų, vaisinį aromatą, kuris kulinarijai suteikia aštrų spalvą. Tvarkingi šio Ocimum augalai užauga 18 colių aukščio ir 12 colių pločio ir klesti vazonuose.
‘Pesto Party’ bazilikas
Ši nauja „Ocimum basilicum“veislė vėlesniu sezonu nuleidžia žemyn nei kitos bazilikų veislės. Kadangi tai vėlyvas žydėjimas, tai reiškia, kad „Pesto Party“visą vasarą iškelia daugybę skanių lapų, nereikia nuimti žydinčių stiebų. Tai gerai šakotas augalas, turintis saldų itališkų bazilikų skonį.
‘Purple Ruffles’ bazilikas
Šis apdovanojimų pasirinkimas turi akį traukiančius, purpurinius lapus. „Ocimum basilicum“Purple Ruffles “yra griežtas metinis augalas, puikiai tinkantis prie pesto, salotų ar garnyrų. Jis užauga 24 colių ir 16 colių pločio.
‘Raudonojo Rubino’ bazilikas
Ši „Ocimum“įvairovė puošia šviežius sodo patiekalus su purpurinių atspalvių lapais. Auga maždaug 2 pėdų aukščio ir 14 colių pločio, todėl idealiai tinka konteineriams ar sodo lovoms laikyti.
‘Serrata’ bazilikas
'Serrata' yra gana dekoratyvus savo kompaktiškais augalais, kurių aukštis siekia 12-16 colių. Šio Ocimum baziliko lapija yra puikus gėlių kompozicijų užpildas. Tai Pietryčių Azijos rūšis, turinti gerą baziliko skonį.
‘Siam Queen’ bazilikas
„Ocimum“yra gražus ir sodrus, iki 3 pėdų aukščio. Pasirinkite lapelius ar violetines gėles, kad gardintumėte kepti, kepti aliejų ar salotas su tradiciniais Tailando skoniais.
‘Aštrus krūmas’ bazilikas
„Spicy Bush“yra kompaktiška veislė „Ocimum“(12 colių aukščio ir pločio) su mažais lapais, todėl tai idealus augalas sodų apvaisinimui ar auginimui konteineriuose.
‘Pesto Perpetua’ bazilikas
'Pesto Perpetua' yra kvapni veislė, iš kurios gaunami ryškiai žali lapai su grietinėle. Šis „Ocimum x citriodorum“auga nuo 36 iki 48 colių aukščio ir 12 colių pločio.
‘Saldus Tailando’ bazilikas
Šis Ocimum bazilikas turi ryškų anyžiaus skonį ir gražiai rausvai violetinius stiebus augalams, užaugantiems 12–18 colių aukščio.
‘Spicy Globe’ bazilikas
