Gaukite pavasario teminių miško pyragų receptą
Ko jums reikės:
- Sutrumpinimas
- Klasikinis vanilinio pyrago receptas
- Sviesto grietinėlės užšalimo receptas
- Vienas paketas mini zefyrų
- 16 uncijų dėžutė miltinio cukraus
- Trys 6 colių apvalios torto keptuvės
- Vaškuotas popierius
- Mėlynas maisto dažiklis (skystas arba gelis)
- Metalinė mentelė
- Kočėlas
- Mažas švarus teptukas
- Geltoni maisto dažikliai (skysti arba geliniai)
- Mažas gabalėlis angelinių plaukų makaronų
- Vamzdynų maišelis tinka su bet kokiu mažu apvaliu galu
Instrukcijos:
Pirmiausia turėsite paruošti savo pyragų keptuves. Apverskite keptuvės dugną per tris sluoksnius vaško popieriaus ir iškirpkite apskritimus. Keptuvės dugnus ir šonus sutepkite sutrumpindami, o dulkes - miltais. Kiekvienos keptuvės centre įdėkite vaškuoto popieriaus apskritimą. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Gaminkite pyrago tešlą pagal recepto nurodymus; padalykite tarp trijų keptuvių. Kepkite pyragaičius ir išimkite iš orkaitės, kai galėsite sušokti ant keptuvės, o pyragas nebesvyra, arba išbandykite įkišdami dantų krapštuką į centrą. Jei dantų krapštukas yra švarus, kai jį pašalinate iš torto, pyragas yra padarytas. Prieš išimdami keptuves, leiskite pyragams atvėsti ant vielos stovo. Norėdami išimti pyragaičius, peiliu praleiskite torto keptuvės kraštus ir apverskite pyrago keptuvę aukštyn kojomis ant aušinimo stovo. Nulupkite nusausintą popierių.
Paruoškite sviesto kremo aptepimą ir įmaišykite nedidelį kiekį mėlynos spalvos maisto produktų. Vienu metu pridėkite šiek tiek maisto dažiklių, kad gautumėte norimą atspalvį. Jei jums labiau patinka šviesesnis mėlynas fonas, o ne šviesiai mėlynas fonas, pridėkite daugiau mėlynos spalvos maisto.
Norėdami sluoksniuoti pyragus, padėkite vieną pyrago sluoksnį ant torto plokštės ir paskirstykite šalną per viršutinį sluoksnį. Padėkite kitą pyrago sluoksnį ir paskirstykite ant jo sluoksnį. Dabar atėjo laikas trupėti. Trupinio sluoksnis yra plonas glaisto sluoksnis, pasklidęs torto viršuje ir šonuose. Džiūvėsėlių danga neleidžia trupiniams patekti į galutinį šalčio sluoksnį ir padeda užsandarinti drėgmę pyragui.
Norėdami išlyginti sviestinį kremą, galite naudoti metalinę mentelę, pamirkytą karštame vandenyje. Iškeptą pyragą atidėkite į šalį.
Dabar atėjo laikas pasidaryti labai lengvą zefyro fondantą ant pyrago detalių. Į mikrobangų krosnelėje saugų indą įdėkite vieną paketėlį mini zefyrų ir 3 - 4 šaukštus vandens. Mikrobangų krosnelė 30 sekundžių intervale ir maišoma, kol zefyrai išsilydys. Sutepkite savo maišymo dubenį ir irklą trumpindami. Maišymo dubenyje sumaišykite ištirpintus zefyrus ir 1 svarą miltelinio cukraus.
Sumaišę ištirpusius zefyrus ir cukraus pudrą, minkydami išimkite iš maišymo dubenėlio į suteptą paviršių.
Minkykite fondantą tol, kol jis taps lygios tekstūros. Įpilkite šiek tiek cukraus pudros į savo paviršių ir ridenimo kaištį, kad iškočiotumėte fondantą. Išvyniokite didelę dalį savo fondanto (taupydami kitas dalis paukščiams ir saulei) į 1 / 4–1 / 8 colių storio lakštą.
Naudodami pyrago dekoravimo įrankį ar aštrų peilį, padalinkite fondantą į medžio formas. Norėdami gauti beržo išvaizdą, padarykite mažus trikampio pjūvius iš abiejų medžio pusių.
Iš likusio fondanto suformuokite paukščių figūras ir leiskite fondanto detalėms sustingti, kad sukietėtų. Prieš formuodami paukščius, galite arba nudažyti fondantą (tiesiog minkyti šiek tiek dažydami maistą, kol spalva bus lygi), arba naudokite paprastą baltą fondantą, o po to mažais dažais teptuku (nuotraukoje) tepkite dažų ant viršaus ir šonų. Sušlapinkite šepetėlį šiek tiek vandens, po to šiek tiek dažykite dažais, tada užtepkite ant paukščio.
Kol medžiai ir paukščiai toliau kietės, mes pagaminsime saulėgrąžų pyragą.
Paimkite dalį savo likusio šparago ir minkykite geltonais maisto dažais, kol geltona spalva bus lygi. Tai padeda sutepti rankas šiek tiek sutrumpinant, kad fondantas neliptų, o pridėtas sutrumpinimas padeda sukurti tikrai lygų, blizgantį fondo paviršių.
Formuokite fondantą į išlygintą ratą, tada aštriu peiliu supjaustykite vidurį. Iš vienos apskritimo pusės ištraukite fondanto gabaliukus, kad susidarytumėte saulės spindulius.
Suformuokite saulės spindulius, sukdami į kūgio formą ir išlygindami kūgį. Norėdami pritvirtinti prie saulės, į kiekvieno saulės spindulio pagrindą įklijuokite nedidelį gabalėlį angelinių plaukų makaronų ir įkiškite spindulį į saulę.
Patarimas: kad apsaugotumėte saulės spindulius nuo saulės nutekėjimo, po sijomis galite pastatyti kelis sulankstytus popierinius rankšluosčius, kol sijos pakankamai sukietės ir išlaikys savo formą. Norėdami padėti pagreitinti kietėjimo procesą, galite įdėti fondanto gabalus šalia ventiliatoriaus.
Kai medžiai bus tvirti ir paruošti naudoti tortui, ant medžio užpakalinės dalies užmaukite šalčio juostelę ir prispauskite medį prie torto šono. Toliau pridėkite likusius medžius skirtingais tarpais, kad būtų natūralus vaizdas.
Kadangi medžiai stovi aukštai, laikas sudėti mažus paukščius ant medžių. Kiekvieno paukščio užpakalinėje dalyje uždėkite šalčio lapą ir pritvirtinkite prie medžio. Norėdami baigti, nustatykite saulės viršutinę dalį torto viduryje.
