Užšaldykite kelis bananus dabar, ir tada galėsite pasigaminti kokteilius, bananų duoną, bananų pyragą ir daugybę kitų receptų, kuriuos vėliau galėsite lengvai paruošti. Atsižvelgiant į tai, kaip vėliau ketinate juos naudoti (arba kiek turite vietos šaldiklyje), turime du skirtingus bananų užšaldymo būdus. Jie bus laikomi šaldiklyje iki metų, todėl nesijaudinkite skubėdami juos naudoti.
Kaip užšaldyti bananų košę
Ar jūsų ateityje yra bananų blynų, bananų keksų ar bananų duonos? Vėliau galite sutaupyti paruošiamojo darbo, užšaldydami bananų košes, kurias bus galima mesti į bet kurią sumaišytą tešlą. Štai kaip tai padaryti:
Bananus nulupkite ir sutrinkite. Iškirpkite dvylika 4x4 colių kvadratėlių plastikinės plėvelės ir kiekvienu muffino keptuvės puodeliu išklijuokite juos. Arba naudokite silikoninę muffino keptuvę ir praleiskite plastikinę plėvelę - mums patinka „OvenArt“12 puodelių silikoninė kefyro keptuvė, 10, 99 USD, „Amazon“.
Išmatuokite norimą bananų košės kiekį į kiekvieną puodelį, uždenkite ir užšaldykite per naktį. Užšalimo laikas gali skirtis atsižvelgiant į muffin keptuvės dydį ir jūsų naudojamą matavimo šaukštą. Tvirtai sušalus, apvyniokite keptuvę ir nuimkite plastikinę plėvelę nuo užšaldytų bananų puodelių.
Patikrinkite virtuvės patarimą: naudokite bendrą matavimą, pavyzdžiui, ½ puodelio, kad jūsų bananų košė būtų iš anksto įvertinta kepinių.
Sušaldytas bananų košes supjaustykite į sandarų, sandarų plastikinį maišelį ir etiketėje pažymėkite bananų užšaldymo datą. Užšaldyti iki 1 metų.
Kaip užšaldyti bananų gabaliukus
Jei planuojate sušalusius bananus supilti į kokteilius ar bananų ledus, prieš juos užšaldant nereikia jų misti. Norėdami užšaldyti banano gabaliukus, tiesiog laikykitės šių nurodymų.
Bananus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais (jums priklauso nuo to, kokie stambūs gabaliukai). Bananų gabaliukus išdėstykite vienu sluoksniu ant pergamentiniu popieriumi iškloto padėklo ar kepimo popieriaus. Užšaldykite 2–3 valandas arba tol, kol bananai taps tvirti. Įdėkite bananus į sandarų, sandarų plastikinį maišelį, pažymėkite datą ir užšaldykite iki 1 metų.