Kai kuriems iš mūsų sausainių lapą išsirinkti yra taip paprasta, kaip patekti į spintelę ir naudoti tą, kurį pirmiausia patraukiame.
Bet jei nekreipiate dėmesio, dėl kito sausainių lakšto jūsų kita partija gali tapti per ruda apačioje arba kepti slapukus netolygiai. (Galbūt jūs visą laiką naudojote kepimo skardą, nežinodami skirtumo.)
Jei pastaruoju metu susiduriate su slapukų kepimo problemomis, naudokitės mūsų vadovu, kad išsirinktumėte naują sausainių lapą, kuris padės išvengti problemų kepant kitą skanios tešlos partiją.
Vaizdo mastelio keitimas
Ko reikia ieškoti sausainių lapuose
Ar sausainių lakštai jūsų spintelėje yra lygiaverčiai? (Užuomina: Jie turi turėti šias tris savybes.) Jei ne, laikas eiti apsipirkti ir įsitikinti, kad jūsų nauji:
- Klijuokite su šviesa: naudokite sausainių lapus, kurie yra nuo šviesios iki vidutinės spalvos. (Neišeik per tamsus.) Nesijaudinkite dėl blizgančių ir nelipnių paviršių, jie neturės įtakos jūsų rezultatams.
- Ribotos pakeltos pusės : sausainių lakštai paprastai turi vieną iškeltą pusę. Viena ar dvi pakeltos pusės suteikia jums ką laikyti, kai įstumiate keptuvę į orkaitę arba iš jos. Kepimo skardą sudaro keturios pakeltos pusės. Galite naudoti vieną, tačiau atminkite, kad jūsų laikas ir rezultatai gali šiek tiek skirtis nei nurodyta recepte, nes jie trukdo gerai oro cirkuliacijai.
- Laikykite tvirtai : įsitikinkite, kad jūsų lakštai yra tvirti ir sunkūs. Netvarkingi lakštai gali deformuotis orkaitėje, o lengvi lakštai taip pat nepalaikys visos partijos sausainių, kai jį įdėsite ir ištrauksite iš orkaitės.
Patarimas: net jei turite nelipnius sausainių lapus, visada gera idėja juos paklijuoti pergamentiniu popieriumi. Tai palengvina slapukų pašalinimą ir valymą. Turėdami lapą ant prekystalio, galite greičiau paruošti - iškočiokite papildomas partijas ant jo, kol lapas dar yra orkaitėje, tada stumkite jį, kai bus atlikta pirmoji partija.