Staigmena: gaminti pigiau nei daugelį supakuotų maisto produktų
Jei praleidote gamybos skyrių norėdami sutaupyti pinigų, dar kartą apsvarstykite. Švieži vaisiai ir daržovės yra puikūs užkandžiai, jie yra pigesni nei supakuoti kiaušiniai. JAV žemės ūkio departamentas nustatė, kad produkcijos porcija kainuoja maždaug 25 centus, o sausainių ir krekerių porcija kainuoja apie 30 centų. „Vaisiuose ir daržovėse taip pat yra daug skaidulų, todėl jie labiau užpildo, nei daugelis supakuotų maisto produktų“, - sako Christine Gerbstadt, MD, RD. Siekdami geriausios kainos, pirkite sezono metu užaugintą produkciją ir patikrinkite vietinių ūkininkų rinkas.
Peržiūrėkite mūsų produkcijos pirkimo vadovą.
Kavos
Cinamono kava
Staigmena: kavoje yra daug antioksidantų
Kasdienis jūsų kavos puodelis suteikia ne tik energijos. Kava, ar tai būtų įprasta, ar be kofeino, yra svarbiausias tautos antioksidantų šaltinis, kuris sudaro 40 procentų viso mūsų suvartojamo kiekio, rodo Scrantono universiteto tyrimai. Antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie gali pakenkti kūno ląstelėms. Vis dėlto kavoje yra tik viena antioksidantų klasė, todėl naudokite savo javą su vaisiais ir daržovėmis, kad gautumėte geriausią antioksidantą.
Pasigaminkite savo cinamono kavos.
Duona
Staigmena: duona dažnai apkraunama natriu
Net tokius kubelius kaip duona reikia atidžiai išnagrinėti. Remiantis Ligų kontrolės ir prevencijos centrais, duona yra svarbiausias natrio šaltinis mūsų mityboje. Dvi skiltelės gali suteikti 20 procentų jūsų dienos natrio normos. Per didelis natrio kiekis padidina padidėjusio kraujospūdžio, širdies ligų ir insulto riziką. Ieškokite duonos, kurios vienoje porcijoje būtų ne daugiau kaip 120 mg natrio.
Kaip pasidaryti viso grūdo duonos.
Užkandžiai
Staigmena: užkandžiai sudaro 24 procentus mūsų raciono
Amerikiečiai užkandžiauja labiau nei bet kada. Beveik ketvirtadalis mūsų racione esančių kalorijų - apie 504 per dieną - suvalgomi tarp valgymų, kurie nemažėja. Užkandžiai yra geras būdas padidinti energiją ir išvengti persivalgymo, tačiau sveikas pasirinkimas yra labai svarbus. Pakuokite sveiką užkandį, kuriame yra baltymų ir ląstelienos ir kuriame yra 100–200 kalorijų.
Išbandykite šias sveiko užkandžio idėjas.
Gaivieji gėrimai
Staigmena: vienoje dėžutėje yra daugiau cukraus, nei turėtumėte turėti per dieną
Vienoje skardinėje sodos yra 39 gramai cukraus. Tai gerokai viršija Amerikos širdies asociacijos rekomenduojamą 25 gramų dienos normą. Cukraus perteklius gali sukelti svorio padidėjimą, padidėjusį kraujospūdį ir uždegimą - visus širdies ligų rizikos veiksnius. Kartą su savimi gydytis yra gerai, tačiau dienos soda dozė padarys didelę žalą jūsų sveikatai. Vietoj to, išbandykite vandens užpilą arba nesaldintą ledinę arbatą, kurioje yra 100 procentų vaisių sulčių, citrusinių vaisių ar mėtų.
Kiaušiniai
Staigmena: kiaušiniai nepakels jūsų cholesterolio
Vargas dėl cholesterolio neturėtų kliudyti valgyti kiaušinius, kuriuose yra daug baltymų. „Cholesterolis, kurį vartojate maiste, turi palyginti nedidelį poveikį jūsų kraujyje esančiam cholesteroliui“, - sako Ph. D. Stephenas B. Kritchevsky. Jei jums reikia daugiau įtikinimo, vidutinis kiaušinis turi tik 1 gramą sočiųjų riebalų, o tai yra viena aukšto cholesterolio priežasčių. Tai nesiekia Amerikos širdies asociacijos rekomenduojamos 16 gramų dienos normos. Kiaušiniuose taip pat yra sunkiai randamų maistinių medžiagų liuteino ir cholino. Kol jais mėgaujatės saikingai, kiaušiniai yra sveikas jūsų dietos priedas.
Išbandykite šiuos paprastus kiaušinių receptus.
Šaldyti valgiai
Staigmena: patikrinti mitybinę etiketę yra nepaprastai svarbu
Šiandien maisto ruošimas mikrobangų krosnelėje gali būti maistingas, jau nekalbant apie patogų. Tačiau ne visi užšaldyti patiekalai yra panašūs. Daugelyje jų pilna tuščių kalorijų ir natrio. Ieškokite patiekalų su spalvingomis daržovėmis ir neskaldytais grūdais, patikrinkite maistinių medžiagų etiketes, ar nėra skaidulų ir vitaminų, o kai kur - nuo 400 iki 600 kalorijų. „Kiekvienoje porcijoje taip pat neturėtų būti daugiau kaip 500 mg natrio ir 15 gramų riebalų“, - sako Christine Gerbstadt, MD, RD