Vėžys yra antra pagrindinė tautos mirties priežastis, ir atrodo, kad kiekvieną dieną mes sužinome apie naują rizikos veiksnį ar tai, ką turime nutraukti darydami arba vengdami sumažinti savo tikimybę susirgti šia mirtina liga.
Tačiau gera žinia yra ta, kad valgydami tinkamą maistą galite apsisaugoti nuo vėžio. Sharon Saka, registruota dietologė Sufferne, Niujorke, teigia, kad dieta, kurioje gausu skaidulų, daržovių ir vaisių, įskaitant sultis, pagamintas iš 100 procentų vaisių sulčių, gali padaryti didelę įtaką vėžio rizikai. Pridėkite 30 minučių vidutinio aktyvumo penkias ar daugiau dienų per savaitę ir taip dar labiau sumažinsite vėžio riziką.
Taigi kokius maisto produktus reikėtų valgyti? „Saka“ieškokite maisto produktų, kuriuose yra fitochemikalų, kurių yra tokiose pupelėse ir kryžmažiedėse daržovėse kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai, briuselio kopūstai ir kopūstai. Tamsiai žaliose lapinėse daržovėse, tokiose kaip špinatai, romėnų salotos ir šaltosios žalumynai, yra supakuota su pluoštu, liuteinu ir karotinoidais - visomis nuo vėžio kovojančiomis medžiagomis. Maistas, kuriame gausu vitaminų C, E ir A, visi antioksidantai, gali apsaugoti jus nuo vėžio užkertant kelią laisvųjų radikalų daugėjimui jūsų organizme, todėl atsargiai pasėkite apelsinus, avokadus ir abrikosus!
Čia yra 12 supermaisto produktų, kuriuos galite įtraukti į savo dienos racioną, kad sumažintumėte vėžio riziką.
Pomidorai
Šie vaisiai / daržovės yra su vėžiu kovojančio supermaisto pavyzdys. Pomidoruose yra ne tik likopenas, antioksidantas fitocheminis, kuris taip pat padeda išvengti širdies ligų, bet jie taip pat yra geras vitaminų A, C ir E šaltinis - visi vėžiui pakenktų laisvųjų radikalų priešai.
Ant paruoštos picos tešlos užpilkite pomidorus, špinatus ir paprikas, o viršuje - pomidorų padažą ir moliūgą. Į savo pomidorų salotų salotas įmeskite keletą vyšninių pomidorų. Įdarykite sumuštinius supjaustytais pomidorais, salotomis ir liucernos daigais ar susmulkintais brokoliais. Kad ir ką darytumėte, raskite būdą, kaip pomidorus įtraukti į savo dienos racioną.
Rekomenduojamas porcijos dydis: 1 puodelis supjaustytų pomidorų, apie 32 kalorijos, 1 puodelis šviežių špinatų, apie 7 kalorijos 1/2 puodelio supjaustytų žaliųjų paprikų, apie 18 kalorijų 1/4 puodelio riebios mocarelos, apie 80 kalorijų 1 puodelis vyšninių pomidorų, apie 27 kalorijų 1 puodelis liucernos daigų, apie 10 kalorijų 1 puodelis brokolių slaw, apie 30 kalorijų
Arbūzas
Supjaustykite arbūzą į gabalus dydžio gabalėliais, kad gautumėte didžiulę antioksidantų dozę - apie 80 procentų dienos vitamino C ir 30 procentų vitamino A arba beta karotino. Arbūzuose taip pat yra likopeno, garsiosios kovos su vėžiu medžiagos, esančios pomidoruose. Be to, naujausi tyrimai rodo, kad valgant daugiau vaisių ir daržovių sumažėja plaučių, burnos, stemplės ir storosios žarnos vėžio rizika.
Rekomenduojamas porcijos dydis: 2 puodeliai arbūzo, apie 80 kalorijų
Kopūstai ir morkos - Koleslovas
Kopūstai yra kryžmažiedės daržovės, kurios padeda sumažinti storosios žarnos ir tiesiosios žarnos vėžio riziką. Plius kopūstuose gausu skaidulų ir jie turi beveik 50 procentų rekomenduojamos vitamino C dienos normos (RPN), todėl jie yra gerai suapvalintas supermaistas, turintis kovos su vėžiu galią.
Morkos yra puikus skaidulų ir beta karotino šaltinis, be to, jos turi 308 procentus RPN už vitaminą A. Sumaišykite susmulkintus kopūstus ir morkas su mėgstamu neriebiu majonezu ir šiek tiek raudonojo vyno acto, kad gardžiai pagardintumėte bet kurį patiekalą.
Rekomenduojamas porcijos dydis: 1 puodelis susmulkintų kopūstų, apie 21 kaloriją 1 puodelis tarkuotų morkų, apie 45 kalorijas 1 T. acto, apie 3 kalorijas 1 T. sumažintas riebalų majonezas, apie 48 kalorijos
Makaronų, pupelių ir brokolių salotos
Ar žinojai, kad ketvirtadalyje puodelio inkstų pupelių yra tiek pat skaidulų ir baltymų, kaip dviejose uncijose raudonos mėsos? Pilno grūdo makaronai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, o brokoliai parinks jums dienos vitaminų A ir C poreikį. Minkykite juos visus kartu su mėgstamu neriebiu itališku padažu, kad galėtumėte paprasti vakarienę, kovojančią su vėžiu.
Rekomenduojamas porcijos dydis: 3/4 puodelio nenugriebtų kviečių makaronų, apie 162 kalorijos 1/4 puodelio nusausintų pupelių pupelių, apie 51 kalorija 2/3 puodelio brokolių, apie 33 kalorijas 1 šaukštas sumažintos kalorijos itališkų salotų padažo, apie 56 kalorijos
Pirštiniai užkandžiai: pipirai, džiovinti abrikosai, saulėgrąžų sėklos
Jei cigaretės yra lazdelės nuo vėžio, tada supjaustytos paprikos yra priešvėžinės lazdelės. Jie supakuoti su visomis maistinėmis medžiagomis, kurių jums reikia norint sumažinti vėžio riziką: likopenu, beta karotinu ir vitaminu C.
Džiovintuose abrikosuose gausu beta-karotino, jie puikiai tinka laikyti ant jūsų stalo darbe kaip alternatyva pardavimo automatų riebiems užkandžiams. Jei trokštate šiek tiek druskos, išbandykite saują saulėgrąžų sėklų, kuriose yra seleno, liūdnai pagarsėjusio vėžio nemezzės.
Rekomenduojamas porcijos dydis: 1 puodelis raudonųjų pipirų, apie 24 kalorijų 1/4 puodelio džiovintų abrikosų, apie 79 kalorijos 1 šaukštas saulėgrąžų sėklų, apie 93 kalorijos