Kas yra Skvošo žiedai?
Skvošo žiedai, dar vadinami cukinijų žiedais arba cukinijų žiedais, auga augalų rūšims, iš kurių gaminami cukinijos, spagečių moliūgai, moliūgai ir keletas kitų rūšių moliūgų. Gėlės yra gelsvai oranžinės spalvos ir skonis šiek tiek panašus į moliūgus, iš kurių jie yra. Žydėjimas yra greitai gendantis ir gali būti laikomas šaldytuve tik dieną ar dvi, todėl būtinai juos sunaudokite, kai tik nusipirksite. Taip pat galite iškarpyti savo daržą iš savo sodo, tačiau visada įsitikinkite, kad naudojate cukinijų gėles, kurios užaugintos be pesticidų ar kitų chemikalų. Jei derlių renkatės patys, rinkitės dar uždarytas ir dar ne žydėjusias gėles. Būtinai nuvalykite nešvarumus ir patikrinkite, ar vidų nėra klaidų, atsargiai atidarę gėlę ir kelis kartus švelniai pakratydami. Galite juos valgyti nekepdami (tiesiog įdarykite hummus, guacamole arba pusiau minkštus česnakus ir žolelių sūrį) arba išbandykite vieną iš žemiau pateiktų cukinijų gėlių receptų!
Sužinokite apie daugiau valgomųjų gėlių rūšių, kurias galite įtraukti į savo pavasario ir vasaros patiekalų ruošimą
Cukinijų gėlių pyragas
Jei norėsite švęsti vasaros atėjimą, šis skvošo žiedų torto receptas bus laidos žvaigždė! Norėdami apibarstyti viršutinę dalį, jums nereikia apledėjimo - saujelė valgomųjų cukinijų žiedų, kad paskrudintų jūsų griežinėliai, padės jums padaryti triuką. Tarp citrinos ir apelsino žievės ir dekadento citrinų sirupo, užpilto ant viršaus, jūsų deserto kompanionai niekada neatspės, kad šis pyragas taip pat turi susmulkintų cukinijų, slepiasi viduje.
Patarimas: patiekite su papildomu citrinų sirupu ir cukinijų žiedais šone, kad šventės dalyviai galėtų pasipuošti savo skiltele pridėdami dar šiek tiek gėlių.
Gaukite receptą: Cukinijų-riešutų pyragas
Įdaryti cukinijų žiedai
Galbūt nepagalvosite, kad kažkas tokio subtilaus, kaip gėlė, galėtų atlaikyti kepti, tačiau šie keptų cukinijų žydėjimai įrodo, kad jie kietesni, nei jūs manote. Įdaryti grietinėlės sūriu, žiedlapiai lieka įstrigę, lengvai išminkant tešlą ir greitai panardinant į karštą aliejų. Šie žydintys skanėstai puikiai tinka užkandžiauti sodo vakarėlyje ar kaip greitą vasaros užkandį.
Norėdami paruošti šiuos labai skanius keptų moliūgų žiedus, užpildykite cukinijų, moliūgų ar moliūgų žiedus pusiau minkštu sūriu (ožkos sūris puikiai veiktų!). Į vidutinio dydžio dubenį įpilkite 1 puodelį miltų ir žiupsnelį druskos, tada įmaišykite pakankamai seltzerinio vandens, kad tešla būtų tokios pat konsistencijos kaip blynų tešla. Suberkite įdarytus žiedus į tešlą ir lengvai pakepinkite karštame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
Peržiūrėkite daugiau mūsų nuostabių valgomųjų gėlių receptų, kurie yra beveik per gražūs valgyti
Cukinijų gėlių taukai
Taip, net taco naktį vasara tampa cukinijų gėlių makeover. Bet mes ėmėmės šio žiedlapių užpildyto recepto dar vieną žingsnį, pridėdami picos elementų į mišinį! Vietoj paprastos tortilijos, viską sumaišykite, darydami naminius picos apvalkalus, kad galėtumėte įdaryti padažą, sūrį, cukinijas ir moliūgų žiedus.
Jei jūsų paklausite, šios picos tacos buvo pagamintos tam, kad galėtumėte mėgautis kieme pakeldami kojas, vaizdu į pilną žydėjimą. Bet jei negalite laukti, kol pražys visos jūsų gėlės, nekaltinsime jūsų, jei patiekite šį receptą savo artėjančiai taco nakčiai.
Gaukite receptą: Cukinijų picų taukai