Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 ½ svaro jautienos troškinio be kaulų, supjaustyta 1 colio kubeliais
- 2 šaukštai kepimo aliejaus
- 4 puodeliai vandens
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 2 skiltelės česnako, malto
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 šaukšto citrinos sulčių
- 1 šaukštelio cukraus
- ½ šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio paprikos
- ¼ šaukštelio pipirų
- 1 lauro lapas
- ⅛ šaukštelio maltų pipirų
- 6 vidutinės morkos, šališkai supjaustytos į 3/4 colių gabaliukus
- 1 svaras mažų baltų svogūnų, nulupti ir perpus sumažinti
- 4 vidutinės bulvės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
- ½ puodelio šalto vandens
- ¼ puodelio universalių miltų
- Nuskintos šviežios petražolės (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Dideliame puode visą mėsą iš karto kepkite karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies 15 - 20 minučių arba iki rudos, retkarčiais pamaišydami. Nusausinkite riebalų perteklių. Įpilkite 4 puodelius vandens, supjaustytą svogūną, česnaką, Vorčesteršyro padažą, citrinos sultis, cukrų, druską, papriką, pipirus, lauro lapą ir pjaustytą prieskonį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 2 valandas, retkarčiais pamaišydami.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įmaišykite morkas, svogūnus per pusę ir bulves. Grįžti į virimą; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite dar maždaug 30 minučių arba tol, kol mėsa ir daržovės suminkštės. Išmeskite lauro lapą.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas