Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius susmulkintos apelsino žievelės
- ⅓ puodelio apelsinų sulčių
- ¼ puodelio citrinos sulčių
- 1 valgomąjį šaukštą sukapotų šviežių čiobrelių arba 1 arbatinį šaukštelį džiovintų čiobrelių sutarkuokite
- 4 skiltelės česnako, malto
- ½ šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
- 4 puodeliai vandens
- ⅛ šaukštelio druskos
- ½ svaro virtos andouille dešros ar kitos virtos, rūkytos dešros
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 dideli svogūnai, susmulkinti (2 puodeliai)
- 1 svaras virtų ir nuluptų vėžių uodegų arba virtos, nuluptos ir nuvarvintos krevetės
- 2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti (apie 1-1 / 3 puodeliai)
- 2 15 uncijų gali nuplauti ir nusausinti žirnius su juodomis akimis (nebūtina)
- 2 vidutinės žalios, raudonos ir (arba) geltonos saldžiosios paprikos, susmulkintos (1–1 / 2 puodeliai)
- ½ puodelio sukapotų petražolių
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Į užsukamą stiklainį sumaišykite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, apelsino žievelę, apelsinų sultis, citrinos sultis, čiobrelius, česnaką, 1/2 šaukštelio druskos, raudonųjų pipirų dribsnių ir juodųjų pipirų. Uždenkite ir gerai suplakite padažą. Panaudokite nedelsdami arba atvėsinkite. Prieš naudojimą dar kartą suplakite.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Dideliame puode sumaišykite ryžius, vandenį ir 1/8 šaukštelio druskos. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies; ryžius gerai nuplaukite vėsiu vandeniu. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Dešrelę į dalis įpjaukite į 1/2 colio gabaliukus. Didelėje keptuvėje rudą dešrą virkite ant vidutinio stiprumo ugnies 2–3 minutes. Nusausinkite riebalus. Išimkite dešrą iš keptuvės. Įpilkite 1 šaukštą aliejaus į keptuvę; kepkite svogūną karštame aliejuje, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Labai dideliame dubenyje sumaišykite ryžius, dešrą, svogūną, virtas vėžių uodegas ar krevetes, pomidorą, juodųjų akių žirnelius (jei norite), saldžiuosius pipirus ir petražoles. Pridėkite padažą; mesti gerai. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų. Padaro nuo 16 iki 20 porcijų.
Patarimai
Jei norite, patiekite salotas ant mišrių žalumynų lovos.