Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- Kepsnys 1 2 svarų be kaulų jautienos kumpio puodo
- 2 šaukštai kepimo aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 2 šaukštai universalių miltų
- 4 vidutinės morkos, supjaustytos 1 colio storio
- ¾ puodelio stouto ar kito tamsaus alaus
- ¾ puodelio vandens
- 3 lauro lapai
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio pipirų
- 1 puodelis kauliukų džiovintų slyvų
- 2 - 3 šaukštai lazdyno riešutų (nebūtina)
- 1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
4 kv. Olandų krosnyje rudą mėsą įkaitinkite aliejuje iš abiejų pusių. Išimkite mėsą, palikdami lašinukus į olandišką krosnį. Pridėti svogūną; virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Pabarstykite miltus per svogūną; išmaišyti, kad sujungtų. Atsargiai įmaišykite į indą ir vandenį. Grąžinkite mėsą į olandų krosnį; suberkite lauro lapus, druską ir pipirus.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Kepkite uždengę 325 laipsnių F orkaitėje 1-1 / 2 - 1-3 / 4 valandas arba tol, kol mėsa beveik suminkštės.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Kiekvieną džiovintą slyvą įdarykite lazdyno riešutu, jei norite. Įpilkite džiovintų slyvų ir petražolių į olandišką krosnį. Uždenkite ir kepkite dar apie 20 minučių arba kol mėsa suminkštės. Išmeskite lauro lapus. Patiekite džiovintas slyvas ir svogūnų-troškinių mišinį su mėsa. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.
Dietiniai mainai:
1-1 / 2 vaisių, 2 daržovių, 4 vidutinio riebumo mėsa, 1/2 riebalų.