Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 ½ puodelio pieno
- ½ puodelio sviesto
- 2 pakuotės aktyvių sausų mielių
- ½ puodelio šilto vandens (nuo 105 iki 115 laipsnių)
- 7 - 7, 5 puodeliai universalių miltų
- ½ puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šiek tiek sumuštų kiaušinių
- 1 ½ šaukštelio druskos
- 2 puodeliai vandens
- 2 puodeliai pjaustė džiovintų raugintų vyšnių
Cinamono įdaras
- ⅔ puodelio granuliuoto cukraus
- ⅔ puodelis supakuoto rudojo cukraus
- ⅓ puodelis universalių miltų
- 1 šaukštas malto cinamono
- ½ puodelio sviesto
Migdolų glazūra
- 2 ½ puodelio išsijoto cukraus pudros
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviesios spalvos kukurūzų sirupo
- ½ šaukštelio vanilės
- ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
- 3 - 4 šaukštai išgarinto pieno, pusantro ar lengvo grietinėlės
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Nedideliame puode kaitinkite ir maišykite pieną bei sviestą, kol šiltas ir sviestas beveik ištirps. Atvėsinkite iki drungnos (nuo 105 iki 115 laipsnių).
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Dideliame maišymo dubenyje ištirpinkite mieles 1/2 puodelio šilto vandens. Įmaišykite pieno mišinį, 3-1 / 2 puodelius miltų, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, kiaušinius ir druską. Mediniu šaukštu išmaišykite kuo daugiau likusių miltų.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite pakankamai likusių miltų, kad gautumėte vidutiniškai standžią, lygią ir elastingą tešlą (iš viso nuo 6 iki 8 minučių). Formuokite į rutulį. Įdėkite į riebalais išteptą dubenį, vieną kartą pasukdami į riebaluotą paviršių. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje iki dvigubo dydžio (maždaug 1–1 / 2 valandos).
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Tešlą išminkykite žemyn. Pasukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Padalinkite tešlą per pusę. Dangtelis; leiskite pailsėti 10 minučių.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
5 žingsnis Vidutiniame puode užvirkite 2 puodelius vandens; nukelkite nuo ugnies. Pridėti vyšnių; leiskite pastovėti 5 minutes. Nusausinkite, išspausdami, kad pašalintumėte vandens perteklių.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
6 žingsnis Pusę tešlos iškočiokite į 15x9 colių stačiakampį. Tolygiai ant tešlos pabarstykite pusę cinamono įdaro. Pabarstykite puse vyšnių. Susukimas, želė ritinio stilius, pradedant nuo ilgosios pusės. Sandarinimo siūlė. Sutepkite didelę kepimo skardą.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
7 žingsnis
Tešlos ritinį padėkite ant paruoštos kepimo skardos. Pritvirtinkite galus kartu, kad sudarytumėte apskritimą; žiupsnelis siūlės užsandarinti. Aštriu peiliu supjaustykite įpjovas 1 colio intervalu aplink žiedą. Švelniai pasukite kiekvieną riekelę, kad viena iš supjaustytų pusių būtų žemyn. Dangtelis; leiskite pakilti iki beveik dvigubo dydžio (apie 30 minučių). Pakartokite su likusia tešla, likusiu cinamono įdaru ir likusiomis vyšniomis.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
8 žingsnis Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje apie 25 minutes arba kol arbatos žiedai skamba tuščiaviduriai, kai bakstelite viršūnes (Centrai gali būti šviesesnės spalvos. Jei reikia, uždenkite žiedus folija paskutines 5–10 kepimo minučių, kad neperkeptų). Perkėlimas į vielinius stelažus; visiškai atvėsti. Drebėkite su migdolų glazūra.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasCinamono įdaras:
9 žingsnis Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite 2/3 puodelio granuliuoto cukraus, 2/3 puodelio supakuoto rudojo cukraus, 1/3 puodelio universalių miltų ir cinamono. Konditerijos trintuvu ar šakute supjaustykite 1/2 stiklinės sviesto iki trupinių.
Migdolų glazūra:
-
10 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, kukurūzų sirupą, vanilę ir migdolų ekstraktą. Įmaišykite pakankamai išgarinto pieno, pusantros ar lengvos grietinėlės, kad konsistencija būtų puri. Jei norite, į pusę glazūros įmaišykite kelis lašus raudono maisto dažiklio. Sudaro 2 žiedus (24 porcijas).