Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 maža „Jukon“auksinė bulvė (apie 4 uncijos), supjaustyta 1/4 colio griežinėliais
- 2 šaukštai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Košerinis arba jūros druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- Prikėlęs 1 6 uncijos rutulį „Ne minkyti“picos tešlos
- 2 šaukštai šviežio nenugriebto pieno ricotta sūrio
- 2 uncijos rūkyto upėtakio, suskaidyto į įkandimo dydžio dribsnius
- 3 griežinėliai įsigytos konservuotos citrinos
- ¼ nedidelio svogūninio pankolio, supjaustyto popieriaus plonais griežinėliais (apie 1/4 puodelio), plius keli garnyrai
- 1 valgomasis šaukštas neriebaus graikiško jogurto
- 1 šaukštelio pieno
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 500 ° F. Į didelę ketaus keptuvę įmeskite bulvių griežinėlių su vandeniu, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Sandariai uždenkite keptuvę aliuminio folija. Kepkite apie 10 arba 15 minučių, kol bulvės bus minkštos, bet ne paruduos. Bulves perkelkite į lėkštę.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Paruoškite broilerį, keptuvę ar kepimo akmenį. Iškočiokite picos tešlą.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Išmatuokite ir paruoškite visus užpildus. Ant tešlos sluoksniuokite bulvių apvalius apvalkalus, palikdami 1 colį neuždengtą plutos krašto. Ant bulvių užlašinamas rikotos sūris.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
4 žingsnis Pilame picą 5 - 8 minutes, kol pluta susiformuos aplink kraštus ir pajuodės dėmėse. Picą ištrinkite medine ar metaline žievele ar kepimo popieriumi. Perkelkite į pjaustymo lentą. Ant picos pabarstykite upėtakį, konservuotą citriną, pankolio griežinėlius ir faršą. Leiskite picai pastovėti kelias minutes.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
5 žingsnis
Nedideliame inde išplakite jogurtą ir pieną; dulksna ant picos. Pica supjaustykite ketvirčiais, kad patiektų.