Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 16 uncijų pakuotės virtų karnitų arba susmulkintos kiaulienos
- 1 15 uncijų gali įberti pupelių, nuplauti ir nusausinti
- ¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- ¼ puodelio prikimšta šviežio kalendros
- 2 arbatiniai šaukšteliai adobo padažo iš konservuotų čipotinių čili pipirų adobo padaže
- 8 12 colių miltinių tortilijų
- Augalinis aliejus kepimui
- 1 puodelis meksikietiškos kremos arba 1 puodelis grietinės, ištirpintos 1/4 puodelio pieno
- 1 puodelis šaldyto avokado košės (guacamole)
- 1 puodelis sutrintos queso freskos arba fetos sūrio (4 uncijos)
- 1 puodelis salsos
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite carnitas, pinto pupeles, svogūną, kalendrą ir adobo padažą; gerai ismaisyti. Įdėkite maždaug 1/2 puodelio mėsos ir pupelių mišinio tiesiai po kiekvienos tortilijos centru. Kiekvienos tortilijos apatinį kraštą sulenkite į viršų ir virš viršaus. Užpildykite ir užlenkite priešingas puses. Susukite ir pritvirtinkite mediniais dantų krapštukais. *
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Ypač didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kaitinkite maždaug 1/2 colio augalinio aliejaus iki 365 ° F. Kepkite užpildytas tortilijas keletą kartų po 3–4 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, traškios ir perkaitinkite. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Norėdami patiekti, virkite chimichangas su kremu, guacamole, queso freska ir salsva.
*
Kad tortilijas būtų lengva suvynioti nesulaužant, įvyniokite tortilijas į popierinius rankšluosčius; mikrobangų krosnelė, veikianti 100 procentų (didelės) galios, 1 - 1-1 / 2 minutes arba tiesiog iki pašildymo.