Mėlynių muffinų keksiukai
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 puodelio sviesto
- 4 kiaušiniai
- 1 ⅓ puodelių universalių miltų
- ½ puodelio kukurūzų miltų
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- ¼ šaukštelio druskos
- 1 puodelio cukraus
- 2 šaukštelių vanilės
- 1 ½ puodelio šviežių mėlynių
- 1 receptas Streusel Topping
- 1 receptas vanilės apledėjimo (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Leiskite sviestui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu dvidešimt keturis 2-1 / 2 colių muffino puodelius išklokite popieriniais kepimo puodeliais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje 30 sekundžių elektriniu plakikliu plakite sviestą. Palaipsniui įpilkite cukraus, maždaug 1/4 puodelio vienu metu, plakdami vidutiniu greičiu apie 5 minutes arba iki lengvos ir purios. Plakite vanilėje. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami mažu ir vidutiniu greičiu 1 minutę po kiekvieno įdėjimo ir dažnai skutdami dubenėlio šonus. Įmaišykite miltų mišinį, kol sumaišysite.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Šaukštu tešlos supilkite į paruoštus keksų puodelius, užpildydami kiekvieną du trečdalius iki trijų ketvirtadalių. Ant tešlos uždėkite mėlynių. Pabarstykite Streusel Topping.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Kepkite 15-18 minučių arba tol, kol į centrus įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus (įdėdami dantų krapštuką venkite uogų). 10 minučių atvėsinkite keksiukus keksuose su keksiukais. Išimkite cupcakes iš muffin puodelių. Visiškai atvėsinkite ant vielinių lentynų. Jei norite, pasūdykite keksiukus su vanilės apledėjimu. Gamina 24 (2-1 / 2 colių) keksiukus.
Patarimai
Vienu sluoksniu į hermetišką indą sudėkite neužšalusius keksiukus; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 2 dienų. Arba etiketę ir užšaldykite iki 1 mėnesio. Prieš apledėjimą atšildykite cupcakes kambario temperatūroje.
Mitybos faktai (mėlynių muffino keksiukai)
Vienai porcijai: 239 kalorijos; 11 g bendrųjų riebalų; 7 g sočiųjų riebalų; 1 g polinesočiųjų riebalų; 3 g mononesočiųjų riebalų; 62 mg cholesterolio; 152 mg natrio. 45 mg kalio; 33 g angliavandenių; 1 g skaidulų; 20 g cukraus; 3 g baltymų; 0 g transriebalų rūgšties; 340 TV vitamino a; 1 mg vitamino c; 0 mg tiamino; 0 mg riboflavino; 1 mg niacino ekvivalentų; 0 mg vitamino b6; 28 mcg folio; 0 mcg vitamino b12; 40 mg kalcio; 1 mg geležies;
Streusel Topping
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 puodelio universalių miltų
- ⅓ puodelis supakuoto rudojo cukraus
- ½ šaukštelio malto cinamono
- ⅛ šaukštelio druskos
- ¼ puodelio sviesto
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite universalius miltus, rudąjį cukrų, maltą cinamoną ir druską. Konditeriniu trintuvu supjaustykite svieste, kol mišinys primena rupius trupinius. Gamina 1-3 / 4 puodelius.
Skelbimas
Vanilės apledėjimas
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 šaukšto sviesto
- 1 ½ puodelio cukraus pudros
- ½ šaukštelio vanilės
- 1 - 2 šaukštai pieno