Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 8 uncijos džiovintų apvalių kiniškų kiaušinių makaronų ar spagečių
- 2 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai tahini (sezamo sėklų pastos)
- 1 šaukštas pagardinto ryžių acto
- 1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus
- 1 šaukštelis sriracha padažo
- 2 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
- 1 šaukštas žemės riešutų ar rapsų aliejaus
- 8 uncijos nevirtos liesos maltos kiaulienos
- ⅓ puodelio smulkiai supjaustytų krapų marinatų
- 2 skiltelės česnako, malto
- Supjaustyti žalieji svogūnai, švieži kalendros lapeliai, stambiai pjaustyti žemės riešutai ir (arba) susmulkinti Szechuan arba nesmulkinti juodųjų pipirų gabaliukai
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Tuo tarpu nedideliame puode išplakite sojos padažą, tahini, actą, sezamo aliejų ir sriracha. Įmaišykite sultinį; kaitinkite ant silpnos ugnies.
Skelbimas
- 2 žingsnis Wok arba didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite žemės riešutų aliejų. Įpilkite kiaulienos ir virkite, kol paruduos, sulaužydami mėsą. Nusausinkite riebalus. Sudėkite marinatus ir česnakus; virkite dar apie 2 minutes arba tol, kol kiauliena taps traški.
- 3 žingsnis Padalinkite makaronus tarp patiekiamų dubenėlių. Šaukštą sultinio mišinio užpilkite makaronais ir užpilkite kiaulienos mišiniu. Papuoškite svogūnais, kalendra, žemės riešutais ir (arba) susmulkintomis paprikomis.