Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 4 6 uncijos šviežios arba sušaldytos lašišos ar oto kepsniai, supjaustyti 1 colio storio
- ½ puodelio gervuogių ar abrikosų uogienės arba konservų
- 2 šaukštus smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 arbatinį šaukštelį užplikyti šviežio čiobrelio arba 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių susmulkinti
- 1 šaukštelis Dižono stiliaus garstyčių
- 1 nedidelė skiltelė česnako, malta
- 2 šaukštai margarino arba sviesto, ištirpinti
- ¼ šaukštelio druskos
- ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų (nebūtina)
- Citrininiai pleištai
- Gervuogės (neprivaloma)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Padažui mažame puode sumaišykite uogienę, svogūną, čiobrelius, garstyčias ir česnaką. Užvirkite, dažnai maišydami; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 10 minučių arba kol padažas šiek tiek sutirštės. Nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir laikykite šiltai.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 2 žingsnis Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nešildytą broilerių keptuvės stovą padenkite virimo purškikliu. Padėkite žuvis ant paruošto stovo. Teptuku aptepkite maždaug pusę ištirpinto margarino. Pabarstykite druska ir, jei norite, juodaisiais pipirais.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
- 3 žingsnis Apkepkite maždaug 4 colius nuo ugnies nuo 8 iki 12 minučių arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai patikrinsite ją šakute, vieną kartą sukdami ir šepečiu su likusiu ištirpintu margarinu.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Norėdami patiekti, ant kiekvienos vakarienės lėkštės užpilkite apie 2 šaukštus padažo. Viršuje su žuvimi. Patiekite su citrinos pleištais ir, jei norite, šviežiomis gervuogėmis. Atlieka 4 porcijas.
