Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 4 vidutinės be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 1 svaras)
- 2 arbatiniai šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus
- ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 2 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštas kepimo aliejaus
- 1 skiltelė česnako, malta
- 4 prancūziško stiliaus ritinėliai, suskaidyti
- ¼ puodelio ridikėlių daigų
- ½ puodelio supakuotų susmulkintų brokolių (brokolių šlakų mišinys)
- ¼ puodelio susmulkintų žemės riešutų (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Nuplaukite vištieną; paglostyti sausai. Sumaišykite sezamo aliejų ir susmulkintus raudonuosius pipirus; šepetys per vištieną.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Kepkite vištieną ant silpnai sutepto neuždengto grotelių stovo tiesiai ant vidutinės ugnies 12-15 minučių arba tol, kol suminkštės ir nebebus rausva, vieną kartą apsukite.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Tuo tarpu padažui nedideliame puode * sumaišykite cukrų, žemės riešutų sviestą, sojų padažą, aliejų, česnaką ir 2 šaukštus vandens. Kaitinkite ant grotelių stovo, kol cukrus ištirps, dažnai maišydami. Dėl paskutinės 1 minutės kepimo ant skardos grotelių padėkite padalytus ritinius.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Norėdami patiekti, uždėkite virtos vištienos krūtinėlės ant apatinių ritinėlių pusių; šaukštą ant padažo, o viršų - su ridikėlių daigais, brokoliais, žemės riešutais (jei norite) ir ritinėliais. Atlieka 4 porcijas.
*
Šiluma iš grotelių pajuodins lėkštės išorę, todėl naudokite seną arba nedidelę ketaus keptuvę.