Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 3 puodeliai nuluptų ir supjaustytų persikų (3 vidutiniai) arba šaldyti nesaldinti persikų griežinėliai, atšildyti
- 2 puodeliai šviežių mišrių uogų, tokių kaip avietės, gervuogės ir (arba) perpjautos braškės
- 2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero
- 1 ½ puodelio universalių miltų
- ½ puodelio baltųjų kviečių miltų arba nesmulkintų kviečių miltų
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- ½ šaukštelio kepimo miltelių
- ¼ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
- ⅓ puodelio sviesto, suminkštinto
- ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
- ½ puodelio atšaldytos arba sušaldytos kiaušinių produkto, atšildytos, arba 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas vanilės
- 1 puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto
- Vanilinis arba persikų be riebalų jogurtas (neprivaloma)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Išklokite 3 1/2 arba 4 kvapų lėtą viryklę vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Į paruoštą viryklę įpilkite persikų, uogų ir imbiero; mesti švelniai, kad apsiaustų.
Skelbimas
- 2 žingsnis Vidutiniame dubenyje sumaišykite universalius miltus, baltuosius kviečių miltus, kepimo soda, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą; atidėti.
- 3 žingsnis Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite rudojo cukraus; plakti, kol kartu. Sumušti kiaušinyje ir vanilėje. Plakite į pusę miltų mišinio; plakti jogurte. Plakite likusiame miltų mišinyje, kol sumaišysite. Išplakite tešlą ant vaisių mišinio.
- 4 žingsnis Ant viryklės viršaus uždėkite švarų virtuvinį rankšluostį; uždenkite viryklės dangčiu. Virkite ant stiprios ugnies 2 1/4 - 2 1/2 valandos arba tol, kol medinis dantų krapštukas, įdėtas į pyrago vidurį, pasirodys švarus. Jei norite užtikrinti tolygų virimą, jei įmanoma, atsargiai pasukite indų įklotą per pusę virimo metu.
-
5 žingsnis
Išjunkite viryklę. Jei įmanoma, iš viryklės nuimkite indų indą. Atvėsinkite 5 minutes. Nuimkite dangtį ir rankšluostį.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas