Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 8 kiaušiniai
- ⅓ puodelio šaldyto nesaldinto kokosų ar migdolų pieno
- ½ šaukštelio jūros druskos
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
- ¼ šaukštelio maltų kmynų
- 2 šaukštai kokosų aliejaus arba alyvuogių aliejaus
- 2 vidutinės saldžiosios bulvės, nuluptos, supjaustytos ketvirčiais ir plonai supjaustytos
- 3 puodeliai šviežių špinatų kūdikiams
- 2 šaukštus supjaustyto žaliojo svogūno
- Į butelius įpiltas karštųjų pipirų padažas (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, kokosų pieną, druską, pipirus ir kmynus.
Skelbimas
- 2 žingsnis Į labai didelę keptuvę ištirpinkite 1 valg. aliejaus per vidutinę. Saldžiąsias bulves kepkite karštame aliejuje apie 8 minutes arba tik tol, kol suminkštės ir lengvai paruduos, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite špinatų; virkite ir maišykite dar 1 minutę arba tol, kol šiek tiek suputos. Pašalinkite saldžiųjų bulvių mišinį iš keptuvės.
- 3 žingsnis Ištirpinkite likusius 1 valg. aliejaus keptuvėje per vidutinę. Į keptuvę supilkite kiaušinių mišinį. Virkite, nemaišydami, kol kiaušinių mišinys pradės formuotis dugne ir aplink kraštus. Naudodamiesi mentele ar dideliu šaukštu, pakelkite ir sulankstykite iš dalies virtų kiaušinių mišinį, kad nevirtos porcijos tekėtų po juo. Virkite toliau 2 - 3 minutes arba kol kiaušinių mišinys išvirs, bet vis tiek bus blizgus ir drėgnas. Įmaišykite saldžiųjų bulvių mišinį. Nukelkite nuo ugnies.
-
4 žingsnis
Pabarstykite žaliu svogūnu. Jei norite, perpilkite į butelius išpilstytą karčiųjų pipirų padažą.