Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 kiaušinių baltymai
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- ¼ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
- ⅔ puodelio cukraus
- ½ puodelio citrinos varškės
- 1 puodelis gervuogių, aviečių ar kitų uogų
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje kiaušinių baltymus 30 minučių palaikykite kambario temperatūroje. Tuo tarpu kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi arba folija. Pieštuku nubrėžkite aštuonis 3 colių apskritimus ant pergamento popieriaus ar folijos. Ant kepimo popieriaus apverskite popierių aukštyn kojom; atidėti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Meringui į kiaušinių baltymus įpilkite citrinos sulčių ir raugintos tartaro grietinėlės. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Įpilkite cukraus, 1 šaukštą vienu metu, plakdami dideliu greičiu maždaug 7 minutes arba tol, kol susidarys labai standūs smailės (galiukai stovi tiesiai) ir cukrus beveik ištirps.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Kriauklėms naudokite didžiojo šaukšto užpakalinę dalį, kad maratas pasiskirstytų apskritimais ant pergamento popieriaus, iš šonų formuodamas kriaukles.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Kepkite 300 laipsnių F orkaitėje 30 minučių. Išjunkite orkaitę. Mažiausiai 1 valandą leiskite morkoms išdžiūti orkaitėje, uždarius duris. Išimkite iš popieriaus. Jei pageidaujate, ne ilgiau kaip 1 savaitę laikykite hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas