Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 6 šaukštelių kepimo aliejaus
- 1 puodelis rupiai susmulkintų cukinijų (apie 5 uncijos)
- ¼ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
- 1 kiaušinis, sumuštas
- ½ puodelio pagardintos smulkios sausos duonos trupiniais
- 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
- ½ arbatinio šaukštelio užkandžiavo šviežiu čiobrelio citrinos arba šviežio čiobrelio
- ⅛ - 0, 25 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų (nebūtina)
- 8 uncijos šviežios virtos krabų mėsos, * susmulkintos (1-1 / 2 puodeliai)
- 2 dideli raudoni ir (arba) geltoni pomidorai, supjaustyti 1/4 colio storio riekelėmis
- Raudoni ir (arba) geltoni vyšniniai pomidorai (neprivaloma)
- 1 didelė citrina arba laima, supjaustyta pleištais (nebūtina)
Pomidorų-grietinės pamirkymo padažas (nebūtina)
- ½ puodelio pieno grietinės
- 3 šaukštai maltų geltonų ir raudonų pomidorų
- 1 - 2 šaukštai citrinos arba laimo sulčių
- ⅛ šaukštelio pagardintos druskos
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Dideliame keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštelius kepimo aliejaus. Virkite ir maišykite cukinijas ir žaliuosius svogūnus maždaug 3 minutes arba tol, kol daržovės vos suminkštės ir skystis išgaruos. Šiek tiek atvėsinkite.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite įmuštą kiaušinį, duonos trupinius, Dižono stiliaus garstyčias, citrinos čiobrelius ir, jei norite, raudonuosius pipirus. Įpilkite cukinijų mišinio ir krabų mėsos; gerai ismaisyti. Kiekvienam krabų pyragui sunaudojant maždaug 1/4 puodelio mišinio, suformuokite į 8 pyragus, 1/2 colio storio ir 2-1 / 2 colio skersmens. Abas krabų pyrago puses lengvai ištepkite likusiais 4 šaukšteliais aliejaus.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Krabų pyragaičius padėkite tiesiai ant lengvai sutepto, pašildyto grilio grotelių. Krabų pyragaičius kepkite ant neuždengtų grotelių tiesiai ant vidutinio karštumo žarijų 6–8 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą sukdami.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Norėdami patiekti, ant atskirų salotų plokštelių kartu su supjaustytais pomidorais uždenkite 2 krabų pyragus. Papuoškite vyšniniais pomidorais ir citrinos ar laimo pleištais, jei norite. Patiekite su pomidorų-grietinės tirštumo padažu. Gaminamos 4 porcijos patiekalų iš patiekalų (2 krabų pyragai su 2 šaukštais padažo).
Instrukcijų kontrolinis sąrašasPomidorų-grietinės tešlos padažas:
5 žingsnis Nedideliame maišymo inde sumaišykite pienišką grietinę, smulkintus geltonus ir raudonus pomidorus, citrinos ar laimo sultis ir pagardintą druska. Uždenkite ir atvėsinkite. Patiekite su krabų pyragais. Gamina apie 3/4 puodelio.
*
Įsigykite maždaug 1–1 / 4 svarų krabų kojų, kad gautumėte 8 uncijas krabų mėsos.
Patarimai
Paruoškite pomidorų-grietinės tirštumo padažą; uždenkite ir atšaldykite iki 4 valandų.