Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- ½ puodelio sviesto (be pakaitalų)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 ½ šaukštelių kepimo miltelių
- 3 kiaušiniai
- ⅓ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1 šaukštas tirpių espreso miltelių arba 2 šaukštai įprastų tirpios kavos kristalų
- 2 ¾ puodelių universalių miltų
- ½ puodelio miniatiūrinių pusiau saldaus šokolado gabalėlių
- ½ puodelio pjaustytų skrudintų lazdyno riešutų
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 šaukštas rupiojo arba granuliuoto cukraus
- Baltos kepimo dalys, išlydytos (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Plakite sviestą dideliame maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių. Įpilkite 1 puodelio granuliuoto cukraus ir kepimo miltelių; plakti, kol kartu. Plakite kiaušiniuose. Įmaišykite į kakavos miltelius, espreso miltelius ar kavos kristalus (jei naudojate kavos kristalus, pirmiausia ištirpinkite 1 arbatiniame šaukštelyje vandens) ir tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus, šokolado gabaliukus ir riešutus mediniu šaukštu. Padalinkite tešlą per pusę.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Kiekvieną porciją suformuokite į 11 colių ilgio kepalą. Dėkite kepalus 5 colių atstumu ant lengvai sutepto sausainių lapo. Kiekvieną kepalą išlyginkite iki 2-1 / 4 iki 2-1 / 2 colio storio. Sumaišykite kiaušinio baltymą ir 1 šaukštelį vandens. Teptuką ant duonos. Pabarstykite rupiu arba granuliuotu cukrumi.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 25 minutes arba tol, kol kietas ir į vidurį įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite ant sausainių lapo 30 minučių arba kol visiškai atvės.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Perkelkite į pjaustymo lentą ir supjaustykite kiekvieną kepalą įstrižai į 1/2 colio storio riekeles. Ant sausainių lakšto išdėliokite griežinėliais supjaustytą šoną žemyn. Kepkite 325 laipsnių F orkaitėje 8 minutes. Apverskite griežinėliais ir kepkite dar 5–10 minučių arba kol bus sausi ir traškūs. Supjaustykite skilteles į vielinius stelažus, kad atvėstų. Jei norite, dalį kiekvieno gabaliuko panardinkite į išlydytus baltus kepimo gabalėlius. Padaro apie 36.