Brandieji moliūgų pyragai
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- Naminis pyragas (receptą skaitykite žemiau)
- 4 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
- 2 15 uncijų gali moliūgo
- 2 12 uncijų gali išgaruoti pienas
- 1 s puodelių supakuoto rudojo cukraus
- ¼ puodelio konjako ar kito brendžio
- 1 šaukštas malto cinamono
- 1 šaukštelio malto imbiero
- ½ šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių
- Saldintas plakta grietinėlė (receptą skaitykite žemiau)
- Susmulkintas kristalizuotas imbieras
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Paruoškite naminius pyragus; atidėti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įdarui ypač dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, moliūgą, išgarintą pieną, rudąjį cukrų, konjaką, cinamoną, imbierą, druską, muskato riešutą ir gvazdikėlius, kol sumaišysite. Padalinkite įdarą tarp pyrago kevalų. Pyragų kraštus uždenkite folija.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Kepkite 25 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 25 minutes arba tol, kol šalia centrų įkištas peilis pasirodys švarus. Atvėsinkite ant vielinių lentynų. Šaldytuve per 2 valandas; dangtelis ilgesniam laikymui. Kiekvieną porciją papildykite saldintu plakta grietinėle ir pabarstykite kristalizuotu imbieru. Pagaminami 2 pyragai (16 porcijų).
Patarimai
Paruoškite ir kepkite pyragus pagal nurodymus; Saunus. Uždenkite ir atšaldykite iki 2 dienų. Kiekvieną porciją papildykite plakta grietinėle ir apibarstykite kristalizuotu imbieru.
Mitybos faktai (brendžio moliūgų pyragai)
Vienai porcijai: 437 kalorijos; 24 g bendro riebalų; 12 g sočiųjų riebalų; 108 mg cholesterolio; 233 mg natrio. 46 g angliavandenių; 2 g skaidulų; 8 g baltymų; 12002 TV vitamino a; 202 mg kalcio; 3 mg geležies;
Naminis pyragas
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 ½ puodelio universalių miltų
- ½ šaukštelio druskos
- ⅔ puodelio sutrumpinimas
- ½ - 0, 667 puodelio šalto vandens
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite trumpindami, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite vandeniu, 1 šaukštą vienu metu, ant mišinio, atsargiai įmesdami šakute tarp papildymų ir stumdami mišinį į dubenėlio pusę. (Įpilkite tik tiek vandens, kad sudrėkintumėte visą mišinį.) Padalinkite tešlą per pusę; suformuokite į du rutulius. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite vieną tešlos rutulį į 12 colių apskritimą. Apvyniokite tešlą aplink suktuką; išvynioti į 9 colių pyrago plokštelę. Palengvinkite tešlos gaminimą į pyrago plokštelę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto; užlenkite po papildomą tešlą. Prisukite kraštą pagal pageidavimą. Negalima dygliuoti tešlos.
Skelbimas
Saldintas plakta grietinėlė
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 puodeliai plaktos grietinėlės
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus