Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 16 šviežių arba šaldytų vidutinių krevečių (8 uncijos)
- 8 švieži arba šaldyti jūros šukutės (8 uncijos)
- 1 šaukštas universalių miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai rūkytos paprikos
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio cukraus
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- ⅛ - 0, 25 šaukštelio kajeno pipirų
- 2 šaukštų sviesto
- 6 skiltelės česnako, supjaustytos plonais griežinėliais
- 1 puodelis vynuogių arba vyšninių pomidorų, perpus
- ¼ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
- 3 šaukštai sauso vermuto arba sauso baltojo vyno
- 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
- 3 šaukštus smulkiai pjaustytų šviežių itališkų (plokščialapių) petražolių
- 3 šaukštus užkandžiavo šviežiu laiškiniu česnaku
- 2 puodeliai karštų virtų rudųjų ryžių
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Atšildykite krevetes ir šukutes, jei jos užšaldytos. Krevetes nulupkite ir nukoškite, jei norite, uodegos nepalieskite. Pusė žvynelio horizontaliai. Skalaukite krevetes ir šukutes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atidėti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 2 žingsnis Dideliame uždaromame plastikiniame maišelyje sumaišykite miltus, papriką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, cukraus, juodųjų pipirų ir kajeno pipirų. Ruonių krepšys; purtyti, kad derėtų. Į maišą įpilkite krevečių ir šukutės; purtyti, kad apsemtų krevetes ir šukutes. Atidėti.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
3 žingsnis
Didelėje nelipnėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. Įpilkite česnako ir likusios 1/4 šaukštelio druskos; virkite ir maišykite 30 sekundžių. Į keptuvę tolygiai sluoksniuokite krevetes ir šukutes; virkite 2 minutes. Įmaišykite pomidorus, sultinį, vermutą ir citrinos sultis; virkite 2 - 3 minutes arba kol krevetės ir šukutės bus nepermatomos, retkarčiais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite likusį 1 šaukštą sviesto, petražoles ir laiškinį česnaką.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 4 žingsnis Patiekite negiliuose dubenėliuose su karštais virtais rudaisiais ryžiais.
