Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 svaras geltono minkštimo bulvių, pavyzdžiui, „Jukono auksas“, supjaustytas 1/2 colio griežinėliais
- 1 didelis saldus svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu laiškiniu česnaku
- 4 šaukštelių alyvuogių aliejaus
- ¾ šaukštelio česnako druskos
- ½ šaukštelio rūkytos paprikos
- Kiaulienos nugarinės be kaulų, be kaulų, supjaustykite 1 colio storio
- ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 valgomojo šaukšto figos ar abrikosų konservų
- 1 šaukštelio šerio acto arba raudonojo vyno acto
- ½ šaukštelio „Dijon“stiliaus garstyčių
- ⅛ šaukštelio kajeno pipirų
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Iškirpkite 18 colių kvadratą sunkios folijos. Į folijos centrą sudėkite bulves, svogūną ir laiškinį česnaką. Drebėkite su 3 šaukšteliais. aliejaus ir pabarstykite 1/2 šaukštelio. česnako druskos ir paprikos. Iškelkite du priešingus folijos kraštus ir užsandarinkite dvigubai užlenkdami. Sulenkite likusius galus, kad uždengtumėte bulvių mišinį, palikdami vietos garui kauptis.
Skelbimas
- 2 žingsnis Ištieskite 15x10 colių dydžio kepimo skardą su folija arba sluoksniu su nelipniu virimo purškikliu. Skaldykite riebalus iš kapotų. Vienoje paruoštos keptuvės pusėje įdėkite kapotų gabalėlių; lengvai tepkite likusiu 1 šaukšteliu. aliejaus ir apšlakstykite likusiu 1/4 šaukštelio. česnako druska ir juodieji pipirai. Įdėkite bulvių pakelį į kitą paruoštos keptuvės pusę. Skrudinkite nuo 25 iki 30 minučių arba tol, kol bulvės užvirs 145 ° F, o bulvės suminkštės.
- 3 žingsnis Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Šaukšte konservuotą mišinį užpjaustykite ir patiekite su bulvių mišiniu. Jei norite, pabarstykite papildomu laiškiniu česnaku.
