Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 4 vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų, be kaulų (nuo 1 iki 1–4 / 4 lb)
- 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
- 2 šaukštai pasukų
- ½ puodelio smulkiai supjaustytų migdolų
- ½ puodelio panko (japoniško stiliaus duonos trupiniai) arba smulkios sausos duonos trupiniai
- 2 arbatinius šaukštelius paskanino šviežiu rozmarinu
- ¼ šaukštelio druskos
- 1 šaukštas žemės riešutų aliejaus arba rapsų aliejaus
- 1 česnakai, susmulkinti
- 8 puodeliai šviežių špinatų lapų
- ¼ šaukštelio druskos
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- Švieži mėtų lapai (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įdėkite vieną vištienos krūtinėlės pusę tarp plastikinės plėvelės lakštų. Su plokščia mėsos skonio puse, supjaustykite vištieną iki 1 / 4–1 / 2 colio storio. Pakartokite su likusiomis krūtų pusėmis.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 2 žingsnis Į negilų indą išplakite kiaušinius ir pasukas. Kitame negiliame inde sumaišykite migdolus, panko, rozmariną ir 1/4 šaukštelio druskos. Pamerkite vištienos krūtinėlę po vieną į kiaušinių mišinį, paversdami kailiu. Leiskite pertekliui lašėti, tada panardinkite vištienos gabalėlius į migdolų mišinį, pasukdami į sluoksnį.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
- 3 žingsnis Iš 12 colių ilgio keptuvės kepkite vištieną, jei reikia, pusę kartu su karštu aliejumi ant vidutinės ugnies 4–6 minutes arba tol, kol nebebus rausva, pasukite vieną kartą į kepimo pusę. Pašalinkite vištieną iš keptuvės; palaikyk šiltai.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje kepama askaloniniai česnakai 3–5 minutes arba tik iki švelnumo, dažnai maišydami. Įpilkite špinatų ir 1/4 šaukštelio druskos; virkite ir išminkykite maždaug 1 minutę arba tik tol, kol špinatai išbrinks. Patiekite vištieną su vytintais špinatais. Pabarstykite pipirais ir, jei norite, mėtų.
