Pašviesintas moliūgų pyragas
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 15 uncijų gali moliūgo
- ⅔ puodelio cukraus
- ½ šaukštelio malto imbiero
- 1 ½ šaukštelio malto cinamono
- ⅛ šaukštelio maltų gvazdikėlių ar saldžiųjų prieskonių
- 4 kiaušinių baltymai
- 1 puodelis išgarinto nugriebto pieno
- ¼ puodelio vandens
- 8 šaukštai šaldyto plakto desertinio įdaro, atšildyti (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Paruoškite konditerinį pyragą, skirtą pašviesintam vienkartiniam pyragui, ir 9 colių pyrago plokštelę išklijuokite taip, kaip nurodyta.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Dideliame maišymo dubenyje išmaišykite moliūgą, cukrų, cinamoną, imbierą ir gvazdikėlius arba pjaustytus pipirus. Sudėkite kiaušinių baltymus. Plakite mišinį šakute, kol sujungti. Įmaišykite išgarintą nugriebtą pieną ir vandenį. Ant pyrago kepimo skardos išklotos pyrago plokštelės padėkite ant orkaitės lentynos. Supilkite moliūgo mišinį į pyrago plokštelę. Pyrago plutos kraštą uždenkite folija.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 25 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 25–30 minučių arba tol, kol netoli centro įkištas peilis pasirodys švarus. Atvėsinkite pyragą ant vielos stovo. Uždenkite ir laikykite šaldytuve. Jei norite, patiekite su plakta padažu. Atlieka 8 porcijas.
Patarimai
Paruoškite pyragą iki 1 savaitės. Tešlą susukite į apskritimus. Padėkite ant vaškuoto popieriaus ant kepimo skardos. Apvyniokite, užklijuokite, užklijuokite etiketę ir užšaldykite. Prieš naudojimą atšildykite kambario temperatūroje. Kepiniai taip pat gali būti šaldomi iki 3 dienų.
Pašviesinta pyrago pluta
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 ¼ puodelio universalių miltų
- ¼ šaukštelio druskos
- ¼ puodelio sutrumpinimas
- 4 - 5 šaukštus šalto vandens
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įmaišykite miltus ir druską. Naudodami konditerijos maišiklį, supjaustytą trumpinant, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą vandens per dalį mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Kartokite sudrėkintą tešlą, naudodami 1 šaukštą vandens vienu metu, kol visa tešla sudrėks. Formuokite tešlą į rutulį.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
2 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus tešlą šiek tiek išlyginkite rankomis. Tešlą iš vidurio į kraštus iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Norėdami perkelti tešlą, apvyniokite ją ant ritinėlio. Išvyniokite tešlą į 9 colių pyrago plokštelę. Palengvinkite tešlos gaminimą į pyrago plokštelę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas