Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 6 puodeliai mėlynių
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- ½ šaukštelio malto cinamono
- ¼ šaukštelio maltų pipirų
- Dash žemės gvazdikėliai
- 7 puodeliai cukraus
- 1 6 uncijos paketas (2 folijos maišeliai) skysto vaisių pektino
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Susmulkinkite mėlynes. (Jūs turėtumėte turėti 4-1 / 2 puodelius mėlynių.) Į 8 arba 10 ketvirčių virdulį sumaišykite susmulkintas mėlynes, citrinos sultis, cinamoną, pjaustytus pipirus ir gvazdikėlius. Įmaišykite cukrų.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami. Įmaišykite pektiną. Grįžkite prie visiško valcavimo. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies; greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu. Iškepkite iš karto į karštus, sterilizuotus, pusės pintos stiklainius *, palikdami 1/4 colių plotelį. Sureguliuokite dangčius. Gaminkite virimo vandens skardinėje 5 minutes. Saunus. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje iki 6 mėnesių. Padaro 9 pusžiedžius (apie 126 1 šaukšto porcijas).
*
Jei norėtumėte naudoti senovinius konservų indelius, įmerkite karštą uogienę į sterilizuotus, pusės pintos stiklainius, palikdami 1/4 colių laisvą vietą. Sureguliuokite dangčius; atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.