Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- ¼ puodelio sviesto (be pakaitalų), suminkštinta
- 1 puodelio cukraus
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- ½ šaukštelio kepimo sodos
- ¼ šaukštelio druskos
- 3 kiaušiniai
- ½ šaukštelio vanilės
- ¼ šaukštelio migdolų ekstrakto
- 2 ¼ puodelio universalių miltų
- 1 ½ šaukštelio anyžių sėklų
- ½ šaukštelio pankolio sėklų
- 1 puodelis džiovintų spanguolių
- ¾ puodelio pistacijų, be kevalų
- ½ puodelio džiovintų abrikosų, nukoštų
- 1 kiaušinis
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Plakite sviestą dideliame maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių, kepimo soda ir druskos; plakti, kol kartu. Plakite į 3 kiaušinius, vanilės ir migdolų ekstraktą, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus; anyžių ir pankolių sėklos; spanguolės, pistacijos ir abrikosai su mediniu šaukštu. Uždenkite ir šaldykite 2 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną pusę suformuokite į 1–2 colių skersmens 12 colių ilgio rąstą. Padėkite žurnalus bent 3 colių atstumu ant lengvai sutepto sausainių lapo. Kiekvieną rąstą šiek tiek išlyginkite iki 3/4 colių storio. Sumaišykite kiaušinį ir 1 šaukštą vandens. Teptuku virš rąstų.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių arba iki šviesiai rudos spalvos. Atvėsinkite žurnalus ant sausainių lapo 1 valandą arba iki visiško atvėsimo.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Kai rąstai atvės, įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Perkelkite rąstus į pjaustymo lentą. Kiekvieną rąstą supjaustykite įstrižai į 1/2 colio storio riekeles. Ant sausainių lakštų išdėliokite riekeles. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Apverskite griežinėliais ir kepkite dar 5 minutes arba kol bus sausi ir traškūs. Nuimkite ir atvėsinkite ant vielinių lentynų. Padaro apie 48.
Patarimai
Sudėkite sluoksniais, atskirtus vaškuotu popieriumi, į hermetišką indą; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.