Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- ¾ puodelio šilto vandens (nuo 105 iki 115 laipsnių F)
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
- ½ puodelio svogūno, supjaustyto (1 vidutinis)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- ½ puodelio pieno
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštų sviesto
- 1 šaukštelio druskos
- ½ puodelio džiovintų abrikosų, smulkiai sukapotų
- ½ puodelio susmulkinto šveicariško sūrio (2 uncijos)
- 1 šaukštas šviežio šalavijo, nukoštas
- 2 ½ puodelio universalių miltų
- Nelipnus kepimo purškiklis arba alyvuogių aliejus
- Kukurūzų miltai
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštelių vandens
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Virkite svogūną karštame alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 4 minutes arba kol suminkštės. Atidėti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 2 žingsnis Dideliame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio vandens ir mieles. Leiskite pastovėti 5 minutes. Tuo tarpu nedideliame puode įkaitinkite ir įmaišykite pieną, cukrų, sviestą, druską, virtą svogūną, abrikosus, šveicarišką sūrį ir šalavijus, kol šilta (nuo 120 ° F iki 130 ° F), o sviestas beveik išsilydo. Maišykite pieno mišinį į mielių mišinį, kol sumaišysite. Įmaišykite miltus (tešla bus lipni). Lengvai uždenkite vidutinį dubenį virimo purškikliu; tešlą perpilkite į suteptą dubenį. Lengvai uždenkite plastikinio apvyniojimo lapą virimo purškikliu; dubenį uždenkite suteptu plastikiniu įvyniojimu ir atvėsinkite per naktį.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
3 žingsnis
Tešlos grandikliu ar mentele atsargiai atlaisvinkite tešlą iš dubenėlio ir pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Uždenkite suteptu plastikiniu įvyniojimu ir leiskite pastovėti 30 minučių.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 4 žingsnis Sutepkite kepimo skardą; lengvai pabarstykite kukurūzų miltais. Švelniai suformuokite tešlą tris 3-1 / 2 colių apvalius kepalus. Perkelkite į paruoštą kepimo skardą, jei reikia, naudodami tešlos grandiklį ar mentelę. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki beveik dvigubo dydžio (apie 1 valandą).
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Mažame dubenyje išplakite kiaušinį ir 2 šaukštelius vandens; teptuku per kepalus. Jei norite, viršutinius kepalus su keliais mažais šviežių šalavijų lapais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įdėtas į kepalą, užgis mažiausiai 200 ° F. Jei reikia, per paskutines 5 kepimo minutes uždenkite folija, kad neperkeptų. Išimkite iš kepimo skardos; atvėsti ant vielos stovo. Jei norite, patiekite su suminkštintu sviestu ir abrikosų konservais.
