Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 3 svarai „Yukon“auksinių bulvių (apie 9 vidutinės)
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 5 griežinėliais supjaustytą stambiai supjaustytą šoninę, supjaustytą
- 1 didelis svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, malto
- ⅓ puodelio sauso baltojo vyno
- 2 arbatinius šaukštelius užplikė šviežio čiobrelio
- ¼ puodelio vištienos sultinio
- ¼ puodelio plaktos grietinėlės
- 2 8 uncijos apvalios brie sūrio
- Šviežių čiobrelių šakelės (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 2 ketvirčių au gratino arba stačiakampio formos kepimo indą; atidėti. Uždengtoje olandų krosnyje bulves kepkite pakankamai troškintame pasūdytame vandenyje, kad uždengtų 25 minutes; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinti dar kartą. Bulves supjaustykite maždaug 1/4 colio storio. Pabarstykite druska ir pipirais. Pusę bulvių sudėkite į paruošto patiekalo dugną.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Tuo tarpu didelėje keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies 1 minutę. Sudėkite svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite apie 5 minutes arba kol šoninė taps traški, o svogūnas suminkštės. Nusausinkite riebalus. Į šoninės mišinį atsargiai įpilkite vyno. Troškinkite neuždengtą, kol vynas beveik išgaruos. Įmaišykite pasūdytą čiobrelius.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Šaukštą šoninės mišinio užpilkite ant bulvių inde. Viršuje su likusiomis bulvėmis. Supilkite sultinį ir grietinėlę ant bulvių mišinio. Brie supjaustykite skersai į 1/4 colio storio stačiakampius ir sluoksniuokite ant bulvių mišinio.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Kepkite apie 40 minučių arba kol bulvės suminkštės ir sūris lengvai paruduos. Jei norite, papuoškite šviežiomis čiobrelių šakelėmis.