Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 ½ puodelio universalių miltų
- ½ šaukštelio druskos
- ¾ puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
- ½ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
- 1 kiaušinis
- Granuliuotas cukrus
- ½ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
- ¼ puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 1 šaukštelio romo, konjako ar pieno
- 6 uncijos ištirpinto pusiau saldaus šokolado gabalėlių arba baltų kepimo gabalėlių
- ½ puodelio pistacijų riešutų, supjaustytų
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir druską; atidėti. Vidutiniame maišymo dubenyje elektriniu mikseriu plakite 3/4 puodelio sviesto ir 1/2 puodelio cukraus pudros, vidutiniu ir dideliu greičiu, kol sumaišysite. Plakti kiaušinyje, kol sumaišoma. Plakite į miltų mišinį mažu greičiu, kol sumaišysite. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 1 valandą arba tol, kol ją bus lengva naudoti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Formuokite tešlą į 3/4 colių kamuoliukus. Padėkite rutulius ant nesušlapinto sausainių lapo. Stiklinės dugną pamerkite į granuliuotą cukrų ir naudokite, kad kiekvienas rutulys būtų išlygintas iki 1-1 / 2 colių apskritimo. Kepkite apie 8 minutes arba kol dugnas lengvai paruduos. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Tuo tarpu, įdarui, mažame maišymo dubenyje, plakite kartu 1/2 puodelio miltelinio cukraus, 1/4 puodelio sviesto ir romo vidutiniu ir dideliu greičiu, kol sumaišysite.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Norėdami surinkti slapukus, paskleiskite užpildymą lygiomis pusės sausainių pusėmis. Viršuje su likusiais sausainiais, plokščiomis pusėmis žemyn. Atšaldykite sausainius apie 30 minučių arba tol, kol užvirs. Džiovinkite arba paskleiskite ištirpintą šokoladą ant sausainių viršaus ir pabarstykite pistacijų riešutais. Vėsinkite apie 10 minučių arba kol šokoladas pasidarys. Gamina apie 30 sumuštinių sausainių.
Patarimai
Paruoškite ir kepkite slapukus, kaip nurodyta; atvėsinkite (neužpildykite ir nepuoškite). Sudėkite sausainius sluoksniais, atskirtais vaškuotu popieriumi, į hermetišką indą. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Atšildytus uždengtus sausainius atšildykite kambario temperatūroje. Užpildykite ir papuoškite sausainius.