Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 ½ puodelio skaldytų pekano riešutų, paskrudintų
- 3 šaukštai universalių miltų
- 4 šaukštelių kepimo miltelių
- 6 kiaušiniai
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
- ¼ puodelio sviesto
- ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos mandarino žievelės arba apelsino žievelės
- 1 šaukštelio vanilės
- 2 puodeliai plaktos grietinėlės
- 2 šaukštai cukraus
- ¾ šaukštelio smulkiai supjaustyto mandarino arba apelsino žievelės
- Apelsino žievelės garbanos (nebūtina)
- Valgomosios rožės (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Sutepkite dvi 8x1-1 / 2 colių apvalias kepimo skardines. Išlyginkite dugnus vaškuotu arba pergamentiniu popieriumi. Sutepkite popierių. Švelniai miltų keptuvės; atidėti. Pusę pekano riešutų sudėkite į maišytuvo indą ar virtuvės kombaino indą. Dangtelis; maišyti arba apdoroti, kol šiurkščiai sumalama. Pakartokite su likusiais riešutais. Maišymo dubenyje sumaišykite riešutus, miltus ir kepimo miltelius.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Kiaušinius ir granuliuotą cukrų sudėkite į maišytuvo indą arba virtuvės kombaino indą. Dangtelis; sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Įpilkite riešutų mišinio. Dangtelis; sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės, susisukdami į dalis, kad prireiktų tolygiai išmaišyti (mišinys gali būti putotas). Tolygiai paskirstykite paruoštuose keptuvėse.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 25–30 minučių arba tol, kol lengvai paruduoja ir, viršūnėlėmis, lengvai palietus, jų viršūnės atsigauna (centrai gali šiek tiek panirti). 10 minučių atvėsinkite keptuvėse ant vielinių lentynų. Nuimkite nuo keptuvės; kruopščiai atvėsinkite ant lentynų.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Norėdami užpildyti mandariną, plakite grietinėlės sūrį ir sviestą į vidutinio stiprumo maišymo indą su vidutiniu ir dideliu greičiu iki purumo. Palaipsniui įpilkite rudojo cukraus, plakdami 3–4 minutes arba iki vientisos masės. Įmaišykite citrusinių vaisių žieveles ir vanilę.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
5 žingsnis Norėdami surinkti, su dantytu peiliu, pyragus perpjaukite horizontaliai per pusę. Padėkite vieną pyrago sluoksnį, supjaustytą puse į viršų, ant lėkštės. Trečdalį įdaro paskleiskite ant torto. Uždėkite kitą pyrago sluoksnį, supjaustykite puse žemyn, ant viršaus užpildydami. Viršų paskleiskite dar trečdaliu įdaro. Įpilkite trečią pyrago sluoksnį, supjaustytą puse į viršų, po kurio likęs įdaras ir paskutinis pyrago sluoksnis, supjaustykite puse žemyn.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
6 žingsnis Į vidutiniškai atšaldytą maišymo dubenį sumaišykite plaktą grietinėlę, cukrų ir smulkiai supjaustytą mandarino arba apelsino žievelę. Plakite vidutiniu greičiu atšaldytą elektrinio maišytuvo plaktuvus, kol susidarys minkštos smailės. Neperkraukite.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
7 žingsnis
Torto viršų ir šonus užšaldykite plaktos grietinėlės mišiniu, jei norite, dalį šalčio palikite vamzdynams. Įdėkite rezervuotą glaistymą į dekoravimo krepšį, pritvirtintą dideliu žvaigždės antgaliu. Vamzdį, ant kurio viršuje išklotas pyragas, žiede. Jei norite, papuoškite apelsinų žievelių garbanomis ir valgomosiomis rožėmis. Atšaldytą pyragą laikykite šaldytuve iki 4 valandų. Atlieka 12 porcijų.