Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 ½ svaro šparagų ietis arba 1 svaras šparaginių pupelių
- 6 puodeliai žiedinių kopūstų gėlių (apie 2 mažas galvutes)
- ½ puodelio baltojo vyno acto
- ⅓ puodelis Dižono stiliaus garstyčių
- 2 šaukštai cukraus
- ⅔ puodelio alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
- Lapinės salotos
- Vyšniniai pomidorai, perpus
- Kaulų prinokusios alyvuogės
- Citrinos griežinėliai, perpus sumažinti (nebūtina)
- Šviežių čiobrelių šakelė (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Į keptuvę įdėkite garlaivio krepšį. Įpilkite vandens tiesiai į garlaivio krepšio dugną. Užvirkite. Pridėti šparagus arba šparagines pupeles. Uždenkite dangčiu ir garinkite, kol švelniai suminkštės (šparagai - nuo 4 iki 6 minučių; šparaginės pupelės - nuo 18 iki 22 minučių). Pašalinkite šparagus arba šparagines pupeles iš troškintuvo krepšio. Atšaldykite šaldytuve mažiausiai 3 valandas arba iki patiekimo laiko.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 2 žingsnis Jei reikia, įpilkite vandens į šiek tiek žemiau garlaivio krepšio dugno. Grįžkite prie virimo. Įpilkite žiedinių kopūstų. Troškinkite uždengę 8–12 minučių arba iki traškumo. Išimkite žiedinius kopūstus iš troškintuvo krepšio. Atšaldykite šaldytuve mažiausiai 3 valandas arba iki patiekimo laiko.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
3 žingsnis
Padažui, maišytuvo inde ar maisto ruošimo indą sumaišykite su actu, garstyčiomis ir cukrumi. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite 5 sekundes. Mašinai veikiant lėtai, per dangtelio angą plonu, tolygiu srautu įpilkite aliejaus. (Jei reikia, sustabdykite maišytuvą arba procesorių ir naudokite guminį grandiklį, kad nuskustumėte šonus.) Pagardinkite pagal skonį druska ir pipirais. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve mažiausiai 3 valandas arba iki patiekimo laiko.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 4 žingsnis Norėdami patiekti, išdėliokite šparagus ar šparagines pupeles vienoje didelės lėkštės pusėje. Pusė lėkštės likusioje eilutėje su salotomis. Ant salotų viršaus sudėkite žiedinius kopūstus. Pridėti keletą vyšninių pomidorų ir prinokusių alyvuogių. Perduokite tvarsliava. Papuoškite citrinos griežinėliais ir čiobrelių šakele.
Patarimai
Iki 1 savaitės į priekį pasidarykite tvarsliava; uždenkite ir atšaldykite šaldytuve. Iki 24 valandų į priekį garuokite šparagus ar šparagines pupeles ir žiedinius kopūstus. Išdėstykite ant lėkštės. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve. Prieš patiekdami įpilkite vyšninių pomidorų ir alyvuogių. Dulksna su padažu.
Vakarėlis minios daržovių patiekalas:
Paruoškite taip, kaip nurodyta aukščiau, išskyrus visus ingredientus. Gamina 24 porcijas.
