Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- Nelipnus kepimo purškiklis
- 3 puodeliai šaldytų susmulkintų maišos rudų bulvių
- 1 puodelis sumažintos natrio juodųjų pupelių, nuplaunamas ir nusausinamas
- ½ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
- 2 žali svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 ½ puodelio susmulkintų meksikietiškų mišrainių (6 uncijos)
- 5 kiaušiniai
- ¾ puodelio grietinės
- ¼ puodelio pusantros
- 1 ½ šaukštelio čili miltelių
- ¼ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
- ½ puodelio šviežių kalendros lapų
- Gaivus pico de gallo
Nurodymai
Nurodymai
-
1 žingsnis
Lengvai padenkite 1 1/2-qt. apvalus keramikinis ar stiklinis kepimo indas; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite kitus keturis ingredientus (per žalius svogūnus). Įmaišykite 1 puodelį sūrio. Į vidutinį dubenį išplakite kiaušinius, 1/4 puodelio grietinės, pusantro ir čili miltelius, druską ir juoduosius pipirus. Į dubenį supilkite kiaušinių mišinį ant bulvių mišinio; maišyti. Mišinį supilkite į paruoštą indą. Į viršų su likusiu 1/2 puodelio sūrio.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
2 žingsnis
Įdėkite garų stovą į 6 vnt. elektrinė arba viryklė. Į puodą įpilkite 1 puodelio vandens. Iškirpkite tris dvigubai storus, 18x3 colių sunkiųjų folijos juosteles. Kryžminio juostelės ir padėkite indą ant kryžminio. Norėdami nuleisti užpildytą indą iki garų stovo, naudokite folijos juosteles. Užfiksuokite dangtį. 22 minutes nustatykite elektrinę viryklę ant aukšto slėgio. Jei viryklė yra viryklė, pakelkite slėgį per vidutinės-stiprios ugnies; sumažinkite šilumą pakankamai, kad palaikytumėte pastovų (bet ne per didelį) slėgį. Virkite 22 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Abiem modeliams leiskite stovėti 15 minučių, kad natūraliai sumažėtų slėgis. Atlaisvinkite likusį slėgį. Atsargiai atidarykite dangtį. Norėdami iškelti indą iš puodo, naudokite folijos juosteles. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Pabarstykite kalendra ir patiekite su likusia grietine bei pico de gallo.
