Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 didelis baklažanas, supjaustytas skersai į 6 riekeles
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- ½ šaukštelio košerinės druskos arba druskos
- 6 4 uncijos bizono (buivolo) vidinės medienos medalionai arba jautienos nugarinės filė (1 colio storio)
- Košerio druska arba druska ir malti juodieji pipirai
- ⅓ puodelio hoisin padažo
- 3 šaukštai merlot vyno
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Baklažano gabaliukus sudėkite į didelį savaiminio užsandarinimo plastikinį maišelį. Įpjaustykite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ant riekelių ir pabarstykite 1/2 šaukštelio druskos. Antspaudas; švelniai purtant maišą, kad aprištų skiltelės; atidėti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Tuo tarpu ant mėsos tepkite likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Nedideliame dubenyje sumaišykite hoisin padažą ir merlot; atidėti.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
3 žingsnis
Norėdami gaminti anglis ant grotelių, kepkite kepsnius ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai virš vidutinių žarijų 11–15 minučių (vidutiniškai retos (145 laipsnių F)) arba 14–18 minučių (vidutinės (160 laipsnių F)), vieną kartą apversdami ir sušveisdami kepsnius su hozin mišiniu paskutines 5 minutes kepkite. Padėkite baklažaną šalia kepsnių, kepkite 12 minučių arba kol baklažanai suminkštės, vieną kartą apsukite. Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Uždenkite ir kepkite grotelėmis, kaip nurodyta aukščiau.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas