Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- ⅓ puodelio gryno klevų sirupo
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis susmulkintos mandarino žievelės arba apelsino žievelės (atidėta)
- 1 puodelio mandarino sulčių arba apelsinų sulčių
- 1 kiaušinis
- ¾ puodelio neriebaus pieno
- ½ puodelio universalių miltų
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 2 šaukštelių cukraus
- ½ puodelio maskarponės sūrio, suminkštinta
- 2 šaukštai gryno klevų sirupo
- Mandarino arba apelsino griežinėliai (nebūtina)
- Smulkiai susmulkintos mandarino žievelės arba apelsino žievelės (pasirinktinai)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Norėdami padažo, mažame puode sumaišykite 1/3 puodelio klevų sirupo ir kukurūzų krakmolo. Įmaišykite mandarinų sultis. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys putplastis. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Atidėti.
Skelbimas
- 2 žingsnis Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinį, pieną, miltus, aliejų, cukrų ir 1 arbatinį šaukštelį mandarino žievelės; plakti iki vientisos masės.
- 3 žingsnis Šildykite lengvai suteptą 8 colių keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies; nukelkite nuo ugnies. Šaukštas į 2 šaukštus tešlos; pakelkite ir pakreipkite keptuvę, kad tešla tolygiai pasiskirstytų. Grįžti į šilumą; virkite 1 - 2 minutes arba kol rudos spalvos bus tik iš vienos pusės. Apverskite keptuvę ant popierinių rankšluosčių; nuimkite krepą. Kartokite su likusia tešla, retkarčiais sutepdami keptuvę. Jei krepai paruduoja per greitai, sumažinkite šilumą iki vidutinės.
-
4 žingsnis
Įdarui nedideliame dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį ir 2 šaukštus klevų sirupo. Neapdorotą kiekvieno krepo pusę ištepkite 1 šaukštu įdaro; sulankstykite krepą į ketvirčius. Patiekite su kremu su padažu. Jei norite, papuoškite mandarino riekelėmis ir (arba) papildomu mandarino žievele.
Norėdami sukti galvą:
Jei jums patinka, paruoškite krepus į priekį; visiškai atvėsti. Sluoksniuotus krepus tarp vaškuoto ar pergamentinio popieriaus lakštų apvyniokite plastikine plėvele ir sudėkite į uždaromą plastikinį maišelį; antspaudas. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Jei norite naudoti, atšildykite kambario temperatūroje.