Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 4 ¾ puodelių universalių miltų
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- ¼ šaukštelio druskos
- 1 ¼ puodelio sviesto, suminkštinto
- 1 ¼ puodelio cukraus
- 3 kiaušiniai
- ½ puodelio apelsinų sulčių
- 2 šaukštelių vanilės
- 1 ½ puodelio rupiai pjaustytų pistacijų riešutų
- 1 puodelis rupiai pjaustytų džiovintų spanguolių
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai vandens
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus. Plakite 3–4 minutes arba tol, kol pasidarys lengvas ir purus. Įpilkite 3 kiaušinius po vieną, gerai plakdami po kiekvieno įdėjimo. Pakaitomis plakite į miltų mišinį ir apelsinų sultis bei vanilę. Įmaišykite riešutus ir spanguoles. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 1 valandą arba tol, kol ją bus lengva naudoti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Ant dviejų sausainių lakštų išklijuokite pergamentinį popierių; atidėti. Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus; padalinkite į keturias lygias dalis. Kiekvieną porciją suformuokite į 11x2 colių ritinį. Padėkite ritinius 2 colių atstumu ant paruoštų sausainių lakštų.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Nedideliame dubenyje išplakite 1 kiaušinį ir vandenį iki putų. Kiaušinių mišinį tolygiai išplakite ant ritinių. Kepkite nuo 30 iki 35 minučių arba tol, kol auksinės spalvos ir šalia centrų įdėtas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Padėkite sausainių lapus ant vielinių lentynų; atvėsinkite 1 valandą.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Perkelkite ritinius į pjaustymo lentą. Naudodami dantytą peilį, supjaustykite kiekvieną ritinį įstrižai į 1/2 colio riekeles. Ant nesusmulkintų sausainių lakštų sudėkite riekeles, supjaustytas šonais žemyn. Kepkite 10 minučių. Apverskite riekeles; kepkite dar 10 minučių arba iki sausos ir traškios. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti.
Patarimai
Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų.