Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, susmulkintas
- 3 vidutinės cukinijos, supjaustytos 1/4 colių griežinėliais
- 1 didelis skrudintas raudonasis saldusis pipiras *, supjaustytas plonomis juostelėmis arba 1/2 stiklainio 7 uncijų skrudintų raudonųjų pipirų juostelėmis, nusausintas
- 2 šaukštai vandens
- ½ šaukštelio malto kmynų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 2 šaukštus sutrupinto arba supjaustyto meksikietiško baltojo sūrio, pavyzdžiui, queso freskos ar ūkininko sūrio
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite svogūną karštame aliejuje 5–8 minutes arba kol suminkštės.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įmaišykite cukinijas, skrudintus pipirus, vandenį ir kmynus. Sumažinkite šilumą; troškinkite, uždenkite 3–5 minutes arba kol cukinija taps traški. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Perpilkite mišinį į serviravimo dubenį; viršuje su sūriu. Atlieka 6 porcijas.
*
Norėdami skrudinti saldžias paprikas, įtrinkite kepimo aliejumi; sudėti į negilią kepimo skardą. Kepkite 425 laipsnių F orkaitėje 20 minučių arba tol, kol oda pasidarys vieną kartą. Apvyniokite folija; palikite pastovėti, kol atvės. Nulupkite ir pasėkite.