Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 1 ½ puodelio pekano pusės
- ½ puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštus sviesto (be pakaitalų) supjaustykite
- 1 ¼ puodelio universalių miltų
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- ½ puodelio sviesto (be pakaitalų)
- 2 šaukštus smulkiai supjaustytų pekano riešutų
- 8 - 10 džiovintų abrikosų
- 1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
- ¼ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
- 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
- 1 šaukšto apelsinų sulčių
- Mėtų lapai (nebūtina)
Nurodymai
Glazūruoti riešutai:
-
1 žingsnis
Norėdami glazūruotų riešutų, sausainių lapą išklijuokite folija. Sviesto folija; atidėti. Sunkioje, didelėje keptuvėje sumaišykite pekano riešutų puseles, granuliuotą cukrų ir 2 šaukštus sviesto. Virkite ant vidutinės-stiprios ugnies; retkarčiais purtykite keptuvę, kol cukrus pradės tirpti. Nemaišykite. Sumažinkite šilumą iki žemos; virkite, kol cukrus ištirps ir taps auksinis, dažnai maišydamas. Nukelkite nuo ugnies. Supilkite ant paruošto sausainių lapo. Visiškai atvėsinkite. Suskaidyti į grupes; atidėti.
Skelbimas
Trumpiniai:
2 žingsnis Jei norite gaminti bandeles, įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių temperatūros. Sumaišykite miltus ir rudąjį cukrų į vidutinį maišymo dubenį. Kepimo tešlos mikseriu supjaustykite 1/2 stiklinės sviesto, kol mišinys pasidarys smulkus trupiniai ir pradės lipti. Įmaišykite susmulkintus riešutus. Suformuokite mišinį į rutulį ir minkykite iki vientisos masės. Tešlą iškočiokite 1/4 colių storio ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Norėdami pjaustyti apvalus, naudokite 1-1 / 2 colių sausainių pjaustyklę. Padėkite apvalius 1 colio atstumus vienas ant kito neišardyto sausainių lapo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių arba tol, kol dugnai tik pradės ruduoti ir sausainiai pasidarys. Perkelkite apvalumus į vielinį stovą ir atvėsinkite 30 minučių.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
3 žingsnis
Tuo tarpu į nedidelį dubenį sudėkite džiovintus abrikosus; uždenkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti 5 minutes. Nusausinkite ir supjaustykite abrikosus į juosteles.
Grietinėlės sūrio užtepėlė:
4 žingsnis Norėdami, kad grietinėlės sūris pasklistų, plakite grietinėlės sūrį ir cukraus pudrą vidutinio dydžio dubenyje su elektriniu maišytuvu iki vientisos masės. Įmaišykite apelsino žieveles ir sultis, kol sumaišysite. Jei reikia, dar maišykite apelsinų sultis, kol pasiskirstys konsistencija.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
5 žingsnis Norėdami surinkti, paskleiskite bandelių apskritimus su grietinėlės sūriu. Viršuje su glazūruotais riešutais ir abrikosų juostelėmis. Jei norite, papuoškite mėtų lapeliais. Gamina apie 32 slapukus.
Patarimai
Paruoškite riešutus iki 3 dienų į priekį; laikyti hermetiškame inde.