Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 - 3 raudoni saldieji pipirai
- 3 skiltelės česnako
- 1 šaukštelio baudos jūros druskos
- ¾ puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai sidro acto
- ¾ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 6 vidutinės cukinijos (apie 2 1/2 svar.)
- 1 ½ puodelio susmulkintų šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių, kalendros, baziliko, krapų, raudonėlio
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Norėdami kepti dują ar anglis, paprikas dėkite ant stovo tiesiai ant vidutinės ugnies. Uždenkite ir kepkite 12 minučių arba, kol patamsės ir pūslės, retkarčiais pasukite. Paprikas perkelkite į dubenį. Uždenkite dubenį plokštele ar plastikine plėvele. Leiskite paprikoms pastovėti 20 minučių. Makaronus, sėklas ir šerdį išmeskite, tada supjaustykite plonai supjaustytą papriką. Atidėti.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 2 žingsnis Pasigaminkite pasigamindami virėjo peilį ir sutrinkite česnaką su 1/4 šaukštelio druskos. Perkelkite į didelį dubenį. Norėdami paruošti marinatą, į česnako košę įpilkite 1/4 puodelio aliejaus, 1 šaukštą acto, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų, šluotelę, kad sujungtumėte. Cukinijas per pusę perpjaukite, tada dubenyje ištepkite marinatu. Cukinijas perkelkite į grotelių lentyną (indo neplaukite). Kepkite cukinijas, apdengtas, 8-10 minučių arba kol suminkštės, retkarčiais pasukdami. Cukinijas perkelkite į serviravimo lėkštę.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
-
3 žingsnis
Dėl chimichurri, marinato dubenyje kartu išmaišykite tarkuotas paprikas, žoleles, likusį 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, likusį 1 šaukštą acto ir likusį 1/4 šaukštelio kiekvienos druskos ir pipirų. Šaukštą chimichurri užpilkite ant cukinijų.
Patarimai
Norėdami patiekti pagrindinį patiekalą, įpilkite 1/2 puodelio supjaustytos šviežios mocarelos ar kito norimo sūrio.
