„Chuckwagon“ožkos sūrio mėsainiai su svogūnų uogiene
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 svarai maltos jautienos
- 1 receptas svogūnų uogienės
- 4 uncijos ožkos sūrio (chevre)
- 2 šaukšteliai košerinės druskos
- ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
- 12 skiltelių Teksaso skrebučio
- Ožkos sūris (nebūtina)
- Auksinių pomidorų pleištai (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite maltą jautieną, pusę svogūnų uogienės, 4 uncijos ožkos sūrio, druskos ir raudonųjų pipirų. Padalinkite mišinį į 6 dalis ir suformuokite kiekvieną porciją į maždaug 1 colio storio tešlą.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
- 2 žingsnis Dėkite mėsainių kepsnelius ant lengvai sutepto grilio grotelių tiesiai ant vidutinės ugnies. Kepkite 18–23 minutes arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įdėtas į centrus, užfiksuos 160 laipsnių F, pasukdami mėsainius vieną kartą per pusę ant grotelių.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
- 3 žingsnis Jei norite, kepkite Teksaso skrebučius. 6 dalis supjaustykite šiek tiek likusio svogūnų uogienės, o kiekvieną apkepkite ant grotelių keptos mėsainės tešlos. Viršuje papildomu ožkos sūriu, jei norite. Viršuje su likusiomis Teksaso skrebučių skiltelėmis. Patiekite su likusiu svogūnų uogiene ir, jei norite, auksiniais pomidorų pleištais. Gamina 6 mėsainius.
Išbandykite virtuvės patarimą:
Iki 2 dienų iš anksto paruoškite mėsainiams skirtą svogūnų uogienę. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo laiko.
Mitybos faktai (Chuckwagon ožkos sūrio mėsainiai su svogūnų uogiene)
Vienai porcijai: 597 kalorijos; 29 g bendrųjų riebalų; 11 g sočiųjų riebalų; 104 mg cholesterolio; 1047 mg natrio. 44 g angliavandenių; 3 g skaidulų; 37 g baltymų; 146 TV vitamino a; 9 mg vitamino c; 141 mg kalcio; 5 mg geležies;
Svogūnų uogienė
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 šaukštai kepimo aliejaus
- 2 dideli geltoni svogūnai, plonai supjaustyti
- 2 dideli raudoni svogūnai, plonai supjaustyti
- 2 puodeliai pjaustytų žalių svogūnų
- ½ puodelio balzaminio acto
- ¼ supakuoto rudojo cukraus
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įkaitinkite kepimo aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite geltonųjų svogūnų ir raudonųjų svogūnų; virkite ir maišykite 5 minutes. Įmaišykite žaliuosius svogūnus; kepkite svogūnų mišinį 25–30 minučių arba kol paruduos, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite balzaminio acto ir rudojo cukraus; sumažinti šilumą. Troškinkite 10–12 minučių arba tol, kol išgaruos didžioji skysčio dalis. Nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir atšaldykite iki 1 savaitės. Gamina apie 1-1 / 3 puodelius.
Skelbimas
