Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 12 uncijų džiovintų pappardelle makaronų ar kiaušinių makaronų
- 1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
- ½ stiklinės skystos mėsos marinato
- 2 šaukštų laimo sulčių
- 1 šaukštelio čili miltelių
- 1 šaukštelio malto kmynų
- ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
- 1 vidutinis svogūnas, perpus perpjautas ir plonai supjaustytas (1/2 puodelio)
- 1 vidutinis raudonasis saldusis pipiras, pasėtas ir supjaustytas plonomis kąsnio dydžio juostelėmis
- 1 šviežias Anaheim čili pipiras, pasėtas ir supjaustytas plonomis kąsnio dydžio juostelėmis (1/3 puodelio) *
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 3 didelės vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų, be kaulų, supjaustytos plonomis juostelėmis (1–1 / 4 lb)
- 1 valgomasis šaukštas čiulpto šviežio kalendros (neprivaloma)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Olandų krosnyje kepkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir grąžinkite makaronus į keptuvę; palaikyk šiltai. Dubenyje sumaišykite grietinę, marinatą, laimo sultis, čili miltelius, kmynus ir smulkintus raudonuosius pipirus, atidėkite. Dideliame keptuvėje pakepinkite svogūnus, saldžius pipirus ir Anaheimo pipirus ir įmeskite 1 valgomąjį šaukštą karšto aliejaus ant vidutinės ugnies 4–5 minutes arba iki traškumo. Išimkite daržoves iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite likusio aliejaus. Įpilkite pusę vištienos; virkite ir maišykite 2–3 minutes ant vidutinės ugnies arba kol vištiena nebebus rausva. Pašalinkite iš keptuvės. Pakartokite su likusia vištiena, įpildami papildomo aliejaus. Į makaronus įpilkite vištienos, daržovių ir grietinės mišinio. Mesti apvilkti. Kaitinkite ant silpnos ugnies. Padaro 6–8 (1–1 / 2–2 taureles) porcijas.
Skelbimas
*
Kadangi karštuose čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti jūsų odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio kontakto su čili. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines ar gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti čili pipirus, gerai nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu.