Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- ½ puodelio smulkiai supjaustytų salierų
- ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- ¼ puodelio vištienos sultinio
- ¼ puodelio razinų
- ¼ šaukštelio džiovintų krapų
- ¼ šaukštelio druskos
- 2 puodeliai rupiai sutrintos kukurūzų duonos
- 1 šiek tiek sumušto kiaušinio baltymo
- Vištienos sultinys
- 1 2, 5 svaro visos skrudintos vištienos
- Šviežios žolelės (nebūtina)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Nedideliame puode troškinkite salierą ir svogūną 1/4 puodelio vištienos sultinyje, kol suminkštės. Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite neišvalytą salierų mišinį, razinas, krapų dribsnius ir druską.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Įpilkite kukurūzų duonos ir sumuštų kiaušinių baltymų; minkykite, kol sumaišysite. Lašinkite norimu kiekiu papildomo sultinio, kad sudrėktų; švelniai mesti, kad sumaišytų.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Į kūno ertmę laisvai šaukštu įdarykite mišinį. Traukite kaklo odą į nugarą; pritvirtinkite mažu iešmeliu. Pridėkite būgnelius po odos juosta, kad pritvirtintumėte arba tvirtai pritvirtintumėte būgnus prie uodegos. Susukite sparno galiukus po nugara. Įdėkite vištieną, krūtinė puse į viršų, ant stovo ant negilios kepimo keptuvės.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Kepkite neuždengtą orkaitėje 375 laipsnių temperatūros orkaitėje nuo 1 iki 4 - 1 iki 1 valandos arba tol, kol būgneliai lengvai judės savo lizduose, o storiausia dalis bus minkšta paspaudus arba tol, kol mėsa nebebus rausva. Jei naudojate mėsos termometrą, jis turėtų būti užfiksuotas nuo 180 ° C iki 185 ° F, kai padėtas šlaunies centre.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
5 žingsnis Kai vištiena bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės ir uždenkite folija. Prieš droždami leiskite stovėti 15 - 20 minučių. Prieš patiekdami nuvalykite odą. Jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Atlieka 4 porcijas.
Patarimai
Kepkite bet kurį iš šių žolelių ir šiek tiek saldžių įdarų, kurie netilps atskirai prie paukščio, uždengtame puode per paskutines 30–45 minutes vištienos skrudinimo.
Patarimai
Paruoškite ir kepkite kukurūzų duoną. Uždenkite ir laikykite kambario temperatūroje iki 1 dienos į priekį.