Susmulkintą jautieną Lo Mein
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 12 uncijų džiovintų lo mein makaronų, kiniškų kiaušinių makaronų ar fettuccine
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 1 šaukštas kepimo aliejaus
- 1 16 uncijų pakuotės šaldytų brokolių, morkų, raudonųjų pipirų, salierų, vandens kaštainių ir grybų, kuriuos maišant pakepkite daržoves
- 2 puodeliai susmulkinto jautienos pagrindinio recepto (žr. Žemiau)
- 1 12, 1 uncijos indelio „maišant“kepti padažo
- 1 4 uncijos gali (nusausinti svorį) supjaustyti grybai, nusausinti
- ⅓ puodelį stambiai pjaustytų anakardžių
- 2 žali svogūnai, supjaustyti plonomis juostelėmis
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Savo lėto viryklėje padarykite susmulkintos jautienos pagrindinį receptą (žemiau).
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Paruoškite makaronus pagal pakuotės nurodymus; atidėti.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Didelėje keptuvėje arba wok kepkite ir 2 minutes pakepinkite supjaustytą svogūną karštame aliejuje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite šaldytas daržoves; virkite ir maišykite dar apie 5 minutes arba kol traškiai suminkštės. Įpilkite susmulkintos jautienos, pamaišykite padažą ir grybus. Kaitinkite iki purumo. Patiekite ant makaronų. Viršuje su anakardžiais ir žaliu svogūnu. Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.
Mitybos faktai (susmulkinta jautiena Lo Mein)
Vienai porcijai: 726 kalorijos; 17 g bendrųjų riebalų; 4 g sočiųjų riebalų; 5 g polinesočiųjų riebalų; 7 g mononesočiųjų riebalų; 124 mg cholesterolio; 2295 mg natrio. 982 mg kalio; 93 g angliavandenių; 7 g skaidulų; 9 g cukraus; 48 g baltymų; 1555 TV vitamino a; 31 mg vitamino c; 1 mg tiamino; 1 mg riboflavino; 13 mg niacino ekvivalentų; 1 mg vitamino b6; 238 mcg folio; 2 mcg vitamino b12; 71 mg kalcio; 7 mg geležies;
Susmulkinto jautienos pagrindinio recepto
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 3–3, 5 svaro be kaulų jautienos kepsnio puodo kepsnys
- 2 dideli svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 1 14 uncijos gali sultinio
- 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai sausų garstyčių
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio kajeno pipirų
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Trinti riebalus iš kepsnio puodo. Svogūnus supjaustykite plonais pleištais ir smulkinkite česnaką. Įpilkite svogūnus ir česnakus į lėtą 4-5 kv. Į viršų su jautiena. Jei reikia, supjaustykite mėsą, kad tilptų viryklėje. Vidutiniame dubenyje sumaišykite sultinį, Vorčesteršyro padažą, sausas garstyčias, čiobrelius, druską ir kajeno pipirus. Supilkite ant jautienos viryklėje. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 11–12 valandų arba ant stiprios ugnies 5–1 / 2–6 valandas. Išimkite jautieną ir svogūną iš viryklės, palikdami sultis. Naudodami dvi šakutes, susmulkinkite jautieną ir pašalinkite riebalus. Nugriebkite riebalus iš sulčių. Į jautieną įpilkite svogūno; į jautieną įpilkite pakankamai sulčių, kad sudrėktų. Įdėkite 2 puodelius jautienos porcijų į sandarius indus ir šaldykite iki 3 dienų arba užšaldykite iki 3 mėnesių. Gamina 6 puodelius.
Skelbimas