Žalia svogūnų vištiena
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 4 sveikos vištienos kojos (būgnelis ir šlaunys)
- ½ puodelio pjaustytų žaliųjų svogūnų baltųjų ir žaliųjų porcijų (apie 4)
- ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska ir malti juodieji pipirai
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Odos vištiena, jei pageidaujama. Į plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą, sudėkite vištieną, žalius svogūnus ir alyvuogių aliejų. Pabarstykite druska ir pipirais. Vištieną apverskite žaliais svogūnais. Uždenkite ir atšaldykite mažiausiai 8 valandas.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Jei norite naudoti anglis ant grotelių, aplink lašintuvą sudėkite vidutinio karščio žarijas. Vidutinės ugnies bandymas virš keptuvės. Padėkite vištieną, kaulą puse žemyn, ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite 30 minučių. Tada pasukite grilį dar 25–30 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (180 laipsnių F). (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės; nustatykite netiesioginį kepimą. Grilyje kepkite kaip aprašyta aukščiau.) Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.
Patarimai
Jei norite, įdėkite vištieną į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą ir kepkite 300 ° F orkaitėje su išlydytais pomidorais. (Kepkite išlydytus pomidorus ant apatinės orkaitės lentynos.) Kepkite nuo 1 valandos 15 minučių iki 1 valandos 20 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (180 ° F).
Mitybos faktai (žalioji svogūnų vištiena)
Vienai porcijai: 436 kalorijos; 34 g bendrųjų riebalų; 8 g sočiųjų riebalų; 6 g polinesočiųjų riebalų; 18 g mononesočiųjų riebalų; 139 mg cholesterolio; 280 mg natrio. 367 mg kalio; 1 g angliavandenių; 0 g pluošto; 0 g cukraus; 31 g baltymų; 0 g transriebalų rūgšties; 340 TV vitamino a; 6 mg vitamino c; 0 mg tiamino; 0 mg riboflavino; 9 mg niacino ekvivalentų; 1 mg vitamino b6; 28 mcg folio; 1 mcg vitamino b12; 30 mg kalcio; 2 mg geležies;
Išlydyti pomidorai
Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 svarai vidutinių pomidorų, supjaustyti (apie 7 puodeliai)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- ¼ puodelio užplikome šviežio baziliko
- ¼ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 receptas žaliųjų svogūnų vištiena
- Citrinų pleištai ir švieži bazilikai
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių. Įdėkite pomidorus į lygų sluoksnį į 3 ketvirčių kepimo indą. Pasūdykite su alyvuogių aliejumi, tada apibarstykite baziliku, druska ir pipirais. Kepkite neuždengtą 1–2–2 valandas arba tol, kol pomidorai šiek tiek išdžius ir taps minkšti. Atvėsinkite apie 15 minučių.
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas