Ingridientai
Ingredientų kontrolinis sąrašas
- 2 šaukšteliai supakuoto rudojo cukraus
- 2 šaukštelių paprikos
- 2 šaukštelių druskos
- 1 šaukštelio sausų garstyčių
- ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
- ¼ šaukštelio česnako miltelių
- 1 12 uncijų gali alaus
- 1 3, 5 svaro visos vištienos broilerių keptuvė
- 2 šaukštai sviesto, suminkštinti
- 1 citrinos pleištas
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
1 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, papriką, druską, sausas garstyčias, pipirus, čiobrelius ir česnako miltelius. Iš skardinės išmeskite maždaug pusę alaus. Į pustuščią skardinę įpilkite 1 arbatinį šaukštelį prieskonių mišinio (alus suputos).
Skelbimas
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
2 žingsnis Nuplaukite vištienos kūno ertmę; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pabarstykite 1 arbatinį šaukštelį prieskonių mišinio vidinėje ertmėje. Į likusį prieskonių mišinį dubenyje įpilkite ištirpinto sviesto; gerai ismaisyti.
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas
3 žingsnis Laikykite vištieną vertikaliai, atidarydami kūno ertmę apačioje; nuleiskite jį ant alaus skardinės, kad skardinė tilptų į ertmę. Ištraukite vištos kojas į priekį, kad paukštis atsiremtų ant kojų ir skardinės. Susukite sparno galiukus už nugaros. Įdėkite vienos citrinos pleištą į kaklo ertmę, kad užsikimštų garuose. Sviesto mišinį aptepkite vištienos išorėje.
Instrukcijų kontrolinis sąrašas
-
4 žingsnis
Jei norite naudoti anglies groteles, aplink lašinamą skardą sutvarkykite vidutinio karščio žarijas. Vidutinės ugnies bandymas virš keptuvės. Stovėkite vištieną vertikaliai ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite 1–1 / 4–1–3 / 4 valandas arba tol, kol vištiena nebebus rausva (šlaunies raumenyje - 170 laipsnių F). Jei reikia, palapinę vištieną uždenkite folija, kad neperkeptų. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam kepimui. Jei reikia, nuimkite viršutinius grotelių laikiklius, kad vištiena stovėtų vertikaliai. Kepkite kaip aukščiau.)
Instrukcijų kontrolinis sąrašasInstrukcijų kontrolinis sąrašas